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鎌ヶ谷・白井 × カフェ でクーポンのあるお店を探す

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まりゅたTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,025件フォロワー2,416人

3.0

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/09訪問1回目

3.0

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

　やっとうかがうことが出来ましたｗ

　464号線沿いで、北初富に近い位置にありますｗ
　鎌ヶ谷辺りまでは裏道であまり混まないで行けますが、
　このあたりはどう行っても渋滞がひどいのでなかなか機会がありません。
　近くを通る機会があったので、渋滞にはまりながらやってきました。
　同じ通り沿いの初富側の少し離れた場所にparking（No.1~3)が確保してありましたｗ

　お店はこじんまりとして、右手に2人テーブル×1、
　左手に2人テーブル×1＋4人テーブル×1だったと思います。
　正面奥にご主人がいて、そこで豆をお願いしましたｗ
　
　ブレンド3種程度とストレート数種程度のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟだったと思います。
　よくのむ産地の豆がなかったので、ブラジル（450円/100ｇ）をお願いしました。
　見落としたかもしれませんが、焙煎の程度は明記されていなかったと思います。
　店内は珈琲の良い香りに満ちていますが、
　パッケージがしっかりしているのか、パッケージから豆の香りはあまり漂わない感じです。
　
　持ち帰って早速いただいてみましたｗ
　まずはドリッパの容量より少なめの豆とそれに見合ったお湯でサッと落としていただきましたｗ
　香りは基本的に珈琲豆と焙煎の香りが主で、単層な感じの香りですｗ
　豆の鮮度が良いらしく、良く膨らみますねｗ
　細かいクリーミーな泡が底から湧き上がってくる感じで、いい感じです（＾＾ｂ
　ブラジル特有の苦みが主体ですが、比較的ライトで雑味が少なくのみやすいですねｗ
　酸味はあまりなく、カカオのような香りがほんの少しだけ感じられますが、
　奥行きはなくこの産地にしてはあっさりした感じですｗ
　あまり強い珈琲が得意でない私ですが、あまり抵抗なく入っていく感じですｗ

　次にドリッパに適した豆とお湯の量で淹れてみました。
　やや挽き方が細かめだったのか、落ちてゆく速度が普通より遅めに感じます。
　豆の膨らみは良好で、お湯を入れると全体がきのこのように膨らみ、段々萎んでいく感じです。
　豆の鮮度は保たれているようですｗ
　この量だと、抽出に時間がかかった関係か、雑味や酸味が強調されてきて、
　珈琲らしいと言えば珈琲らしい感じですが、
　サッと落としたのに比べると後々雑味が口に残って味の質は落ちている感じがします。
　これだと、良質な豆と一般的な豆の間くらいの印象を受けます。
　
　もしかすると、こちらの豆は、やや粗挽き気味にしてあまりたくさん抽出しないで、
　サッと落としてサッと飲む方が美味しいのかもしれないなぁと思いましたｗ

　また前を通る機会がありましたら、よく飲む産地のコーヒーを買って、
　普段利用しているお店の豆と比較してみたいと思います。

42

ブラジル　450円100ｇ　（’’ｂ

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41

外観ですｗ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	周珈琲
ジャンル	カフェ
予約・お問い合わせ	047-752-9410
予約可否
住所	千葉県鎌ケ谷市東中沢2丁目1-56 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北初富駅から168m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 19:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/@amanecoffee
オープン日	2010年
備考	スペシャルティコーヒー自家焙煎専門店焙煎豆の小売りホームページ閉鎖、現在ツイッターのみ
初投稿者	中野区住民（0）
最近の編集者	リッキーの父（208） ... 店舗情報（'23/01/16 06:21）ス_パ（0） ... 店舗情報（'21/09/17 15:30）編集履歴を詳しく見る