この時期には助かる豊富なテイクアウトピザ : ピッツェリア カヴァッロ

外出自粛時期に自宅でピザ作りを実施してみたが、
そりゃ美味くできるわけが無い。

子供達は作る過程をイベント的に喜んでいたので、
自宅でピザ作りもいいものだと思った。

今回はやはり薪釜で本物のピザを食べたいのと、
好きな店なのでコロナショックを乗り越えて欲しい思いで、テイクアウトを利用。
宅配も始めた様子。

主にメニューはピザ、生パスタ、サラダ、揚物とかなり種類が多く、
今回は以下を注文

○マルゲリータ
○ブラッチョ
○渡蟹のトマトソースパスタ
○カルボナーラ
○シーザーサラダ

宅配チェーン店のピザも具材豊富で食べ応えあって好きだが、
本物ピザを1,000円程度でテイクアウト出来るのは有り難い。

とはいえピザは焼きたてが食べたいので、
早くお店に食べに行きたいなと思った一軒。

年内最後に好きなピザを食べる事ができた。

狭い店内なので予約したほうが無難だが、
この日は入替りでタイミングよく入店

写真は最近の複数分を同時にアップしたもので、
ピザ以外にバーニャカウダ、パスタを中心にいつも同じものを食べているな。

ピザがウリだが生パスタも美味く、モチモチで適度な太さが好み。

バーニャカウダは見た目も綺麗で、子供達が毎回リクエストする一品

初めて食べたカルパッチョは正直イマイチだった。

薪窯のピザは相変わらずの美味さ、最近少しモチモチ感が強まったかな。

そして何より1,500円でお酒飲み放題は有難い

あと営業時間の食べログ表記が違うので
修正しようと思ったが出来なかったので、写真をアップしておこう。

来年もピザを食べに通い続けるだろう一軒。

ピザがおいしかったカトキの跡地に2018年5月にできたお店

カトキとは全く異なる経営という事で、
改装中から凄く気になっていてオープンを楽しみに、
家族で土曜のディナー利用で訪問

住宅街ということもあり、子連れ家族が9割ほど、
飛び込み客は満席でお断りされている姿も見られたので、
週末は予約がしたほうが無難

店内は青が印象的で開放感あり、
何だが陽気な気分になるお洒落な内装
テーブルが数宅と若干の壁に向かったカウンター席で構成
外には若干のテラス席もあるが、車通りが激しいのでちょっと空気が悪そうだ

厨房の大半を窯が大きく占領し、
常に薪をくべる為、店内は冷房がかかっていてもやや暑いのは仕方ないか。

メニューは料理のイラスト付きでイメージしやすく、
お子様メニューなどもあるので、近隣の子連れには重宝されそうだ。

ドリンクは単品も安くて手頃だが、
1,500円飲み放題がコースなしでも付けられるのは気にしないで飲めるので有り難い。

生ビール、ハイボール、サワー、グラスワインなどが一通りあり、
ピザを食べながらレモンサワーやウーロン杯でも食べたい時もあるので、
こういう気取らないで食べられるお店は凄く親切に感じる。

ソフトドリンクバー350円があるので、子供達もおかわりも自由

ただ、冷蔵庫が窯の近くにあるからだと思うが、
氷を使わないお酒やスパークリングなどが
ちょっとぬるくなってしまっているのは気になった。


家族でシェアしながら食べた料理は以下

○マルゲリータ
○カヴァッロ
○バーニャカウダ
○生ハム盛合せ
○ポルケッタ
○鶏肉の窯焼き
○渡蟹のトマトソース
○昔ながらのナポリタン
○自家製プリン
○ティラミス


イタリアのチャーシュー的ポルケッタが、
前菜としてレベルの高さを感じた。
生ハムは正直普通。

バーニャカウダは山梨、千葉の野菜が10種類ほど、
氷が敷かれた器に盛られた豪華版

そしてお待ちかねのピザは最初に必ず頼むマルゲリータが
25センチサイズで650円とは、
駅から離れた場所にあるからかかなりお得な設定。

イタリアから空輸しているというモッツァレラや小麦粉なども、
チーズが印象的で生地は厚めのモッチリ食感。
記事は集めモチモチ食感が印象的
焦げ目もしっかり美味くて満足度の高い一枚。

カヴァッロはアンチョビと卵が特徴的で、
合間に食べたこれまた美味しい一枚。

パスタは2種類食べたが
渡蟹のトマトソースが980円とは驚き。
太い生パスタと濃厚ソースの相性がいい逸品。

昔ながらのナポリタンは喫茶店のナポリタンをお洒落にした感じだが、
ソースが濃いので後半飽きてくる。

食べている間もピザはテイクアウト客がひっきりなしにきていて、
常に焼き続けている状態。
値段も1,000円以内で本場の味なので、
宅配チェーン店を頼むよりは断然お得だと思う


スタッフの対応もそこそこ気持ちよく、
メニューにしっかり料理イメージがあったり、
スタッフはスマホでのオーダーシステムの為、会計時もスムーズ、
クレジットカードも使えるので、
研究されているというかお客目線が多々ある印象。

駅前には釜焼きピザ店は数店あるが、
薪はマカロニ市場と此方くらいのはずなので貴重なお店。

以前のカトキは値段も味も良かったが、それ以上に満足度を感じられた。


駅から離れた場所にあるが、
カヴァッロの向かいにはレベルの高い寿司の魚がし、隣のこれまたレベルの高い蕎麦の、仁水
と異なるジャンルだが全部レベルの高いトライアングルが出来上がった。


どんどん人気が出るだろうし。
居心地もいいので、今後も通い続けたいと思った一軒