Name: 華記食府
Address: 新松戸2-121 グランドプラザ新松戸駅前 1F, 松戸市, 千葉県, 2700034, JP
Telephone: 047-718-5293
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.30

この口コミは、Mr.れいぽんの旅手帳＠旅行ブログさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

Mr.れいぽんの旅手帳＠旅行ブログ口コミ293件フォロワー132人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2023/04訪問3回目

3.8

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

「絶品四川やみつき皇帝よだれ鶏つけ刀削麺」

お店の雰囲気、詳しい利用情報とかは以前のレビュー参照。

今度こそ「頂天石焼麻婆豆腐定食（780円）」食ってやる！と再訪問。

１７時までランチタイムの通し営業、やっぱり使いやすいですな。

さてさて…

【絶品四川やみつき皇帝よだれ鶏つけ刀削麺　¥1,045-】

「ハイ！オオモリデース！」

…またやっちまった…
石鍋麻婆豆腐定食食べに来たハズなのに…

今日の私の心の声が選んだのは「絶品四川やみつき皇帝よだれ鶏つけ刀削麺」。

数ある刀削麺メニューの中で唯一のつけ麺。
そう言えば刀削麺のつけ麺って食ったこと無いよな、と。

しかも石焼麻婆豆腐に次ぐ人気メニューの皇帝よだれ鶏のつけ汁…。
想像するだけでヨダレが…ってヤツですよ。(*´艸｀*)

セルフのウーロン茶を飲みながら厨房に目を移せば…
おぉ！やってるやってる！刀削麺シュッシュ！(・∀・)
流れるように、リズムよく削り出されて飛んでゆく真っ白な麺…何か生き物の如き躍動感。生命感。

あれ、やってみたいよなぁ…
挑戦しちゃおっかなぁ…自作刀削麺…(￣ー￣)

おっ！来た来た！

更に盛られた刀削麺とご飯茶碗に盛られたよだれ鶏…
飾りっ気が無いながら旨さの滲み出る面構え…
どこか吉田のうどん（冷）を彷彿とさせる無骨さに思わずニヤける私。

さて…

ほう、麺は冷水で締めてツルッ！としてる…かと思いきや、茹でたて直の釜揚げタイプ。
これも内臓を冷やさないようにする中国四千年の歴史の知恵ってヤツか？
優しく広がる小麦の味。
何となくハラワタに優しそうな感じ。

そして付け汁、真っ赤なスープが堪らない、
具材しっかり、紛うことなき旨辛よだれ鶏。(*´艸｀*)

汁に浸ったもやしの上に、タレ絡みよく薄切りにされた鶏さん…
ってかコレ、たっぷり盛り過ぎて麺付ける余地無いじゃん！（笑）

とりあえずヨダレがを単体で食べつつ、素の刀削麺をおかずに食う感じ。
合間にナムルみたいなもやし。

うん、当然ながら旨い。
ま、汁に余裕がある状態でもだいたい最初はこういう食い方するからいいか。

椀に余白が出来てきた頃に刀削麺を浸して…
おっ！この冷えた（いや、常温か？）汁に触れるだけで、刀削麺のとぅるッとぅる感が一気に出る感じね。
確かにコレなら先に冷水で冷さんでもいいかも。
むしろ表面に「汁の吸い代」が残ってる感じで絡みが良かったり。

気が付きゃペロリ。コレは大盛りにしといて正解。
名前に偽りなしのヨダレ必至な刀削麺…旨かったぜ…。(*´艸｀*)

この麺、番手ばっかりにこだわりがちな最近の日本のラーメン屋でもっと取り入れられても良さそうなのになぁ…
日本人感覚でブラッシュアップしたら別の美味さが開花しそうな気しかしない。
（シュッシュ！削るパフォーマンスも蕎麦打ち小屋みたいに見せるとウケそうだしｗ）

あとは油絡みの良さを生かしたスパイスカレー刀削麺とか、汁なしスパイス坦々刀削麺とか…(*´ω｀*)

あっ！お隣さんが当初の目的だった石焼麻婆豆腐をオーダー！(・∀・)
持ち帰りで四川風魚の煮込みを「マイ鍋持参で」オーダーしてるあたり、かなりの常連の手練っぷりを感じるぜ…

お、来た！
カンカンに熱くなった石焼きビビンバ鍋に丸ごと豆腐！
サーブして目の前でワシャワシャ崩すスタイルか…(・∀・)

考えただけで旨そうな真似したくなるスタイル…
今度こそ…

ーーーーメモーーーー

今回食べた「絶品四川やみつき皇帝よだれ鶏つけ刀削麺」、
ランチで950円（税抜）で食べたけど、グランドメニューで見ても980円。
夜に食っても十分お得な感じ。

コスパ派ランチ族さんは日替わりランチ優先がいいかも？

0

日替わりランチメニュー。微妙に変わりましたね！

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ランチメニュー

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刀削麺はランチだけで８種類！（グランドメニューには１２種類も！）

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厨房を見ると刀削麺シュッシュしてるのが見えます(・∀・)

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吉田のうどん（冷）っぽい盛りのよだれ鶏つけ刀削麺

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釜揚げタイプね

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しっかりよだれ鶏

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下にはナムルみたいなもやし

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真っ赤な油の汁が麺との絡み抜群！

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これぐらい食ってからのつけ麺モード

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2023/03訪問2回目

3.8

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク3.6

～￥9991人

刀削麺うまし！本場系中華料理が町中華並のコスパで食べられるお店！『激辛！牛バラ肉刀削麺（麻辣牛肉刀削面）』

お店の詳しい利用情報は前回のレビュー参照。

今回は前回気になって仕方なかった「頂天石焼麻婆豆腐定食（780円）」でも食べようと再訪問。
１７時までランチタイムの通し営業、やっぱり使いやすいですな。

さて…

一般的なランチタイムから少し外れた１６時頃の訪問。先客２名。
さすがにランチピーク時ほど混雑は無く、落ち着いて食べられそうな雰囲気。

妙にカジュアルな言葉遣いの中国お姉ちゃんの接客、合わせるコチラも逆に気ィ使わなくていい感じ。
厨房とお姉さんの２人しかいないのに中国語お喋りのマシンガン…喋るわ喋るわ。
まぁ元気でよろし(*´艸｀*)

【激辛！牛バラ肉刀削麺　¥1,078-】

「ハイ！オオモリネー！」

ドンッ！と目の前に現れた、並ではないなみなみ盛りの丼。
唐辛子の赤！パクチーとかの青菜の緑！そして黒いキクラゲ！
思わずテンション上がってニヤけちゃうほどの見事な盛りっぷりですわ。(*´艸｀*)

あれ？石鍋麻婆豆腐定食食べに来たハズなのに…
今日の私の心の声が選んだのは「激辛！牛バラ肉刀削麺」。
だって美味しいんだもん、ここの刀削麺。
まぁいいや。また来ようｗ

唐辛子のシャープな香りと辛さが突き刺さる、程よく酸味が効いたスープ。
絶妙に合わせられたラー油もいい感じ。

「激辛！」？
確かに不用意に啜って喉の変な部分に当たると激しく噴火しそうな辛さ。
が、そこまで無茶に暴走した辛さではないので、辛いの好きな人なら安心して注文しちゃっても大丈夫かと。
（が、プラスチックの箸から重量感のある刀削麺がつるっ！と滑って汁が飛ぶこと多数。目にでも入ると大惨事なのでお気をつけて）

激辛！との格闘を想定して「大盛り（無料！）」でのオーダー。
なみなみスープにレンゲを突っ込んで麺量を確認してみると…もう笑っちゃうくらいたっぷり入ってます。

とぅるっ！と、もちゃっ！と。相変わらずウマイんだが…
なんかもう…食っても食っても全然減ってる気がしない。（笑）

さすがに後半は飽きてくるか…？
と、思いきや・・・

・程よい茹で加減、味付け加減でおかず的に食えるしっかりした量の牛肉。

・要所で噛むと薬味として最高なパクチー…いや、中華だから香菜（シャンツァイ）って呼んどこう。

・ヒダヒダとスープの辛みとの絡み、そして食感が嬉しい、たっぷり入ったキクラゲ。

・単なる辛み付けじゃない、程よいサイズ感、柔らかさの刻み唐辛子。コレ、薬味として途中で好みで食うの、計算して入れてるよね？さり気なく、されど絶妙。（この絶妙な小技、自作ん時にちゃっかり使わせて貰おう(*´艸｀*)）

こんな感じの見事なコンビネーションで最後まで飽きずに完食。

また来よ♪(*´∀｀)ノ

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お店はコチラの奥で〜す。

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日替ランチ。来たばっかだから替わってないケド（笑）

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「只今元気に商い中」ホントに元気だった（笑）

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ランチ、刀削麺大盛り無料です。

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ランチのセルフサービスの色々。

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ドドン！来たぜ！

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なみなみと盛られた激辛！牛バラ肉刀削麺！

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とぅるっ！と。もちゃっ！と。麺たっぷり。

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大盛り、食っても食っても減らねぇ！（笑）

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ちゃんと美味しく完食。(*´∀｀*)

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ちょっぴり見える厨房。刀削麺シュッシュ削ってるとこ見たいよねぇ…

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アイドリングタイムな時間帯はやっぱり空いてる客席。

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窓からは線路。すぐ隣ですな。

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2023/03訪問1回目

3.8

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク3.6

～￥9991人

刀削麺うまし！本場系中華料理が町中華並のコスパで食べられるお店！『マーラー刀削麺』

新松戸駅すぐそこ。
お得なランチは１７時まで。
チョイ飲み対応な雰囲気。
深夜１２時まで営業らしい、使い勝手が良さげなお店。

「華記食府（カキショクフ）」
日本人的にはちょっぴり読み語呂がビミョーな店名。

おそらく本場中国人系のお店ですかね。
実際、店内には中国っぽい服着たお姉さんの元気な中国語が響き渡っておりました。(*´艸｀*)

さて！

町中華並のお得感を感じるランチ。

・サラダ、スープ　食べ放題！
・コーヒー、ウーロン茶　飲み放題！

なんかパワーワードが並んでますが…
まぁ内容的にはセルフサービスのオマケ程度なヤツです。

『ご飯３食目＋50円』

きっとQ太郎みたいな客が来てルール追加したんだろうなぁ…
さぞかしご飯がすすむエネルギッシュな中華料理が出てくるに違いない…(￣ー￣)

それよりメインメニューだ！

親しみのあるメニューながら本格派のニオイが滲み出る日替わりメニューの数々も気になるけど…

今の心の声は「刀削麺」、コレですな！
得意料理らしく８種類も…
まぁ一番スタンダードでお店もイチオシの「マーラー刀削麺」で！

【マーラー刀削麺 ¥850-（税込）】

身も心も舌も燃やし尽くさんばかりの真っ赤なスープ。映える緑。
やっぱりいいなぁ…このビジュアル。(*´艸｀*)

程よく酸味の効いた旨スープにしっかり辛み、そして花椒の痺れ。
紛うことなき麻辣。

そしてとぅるっ！としてむにゅっ！としてぷりゅっ！とした刀削麺…
堪らん堪らん……(*´ω｀*)

麻婆豆腐の白飯の如く、四川オイリーな辛みとの絡み…最高の相性だよなぁ…
(*´ω｀*)
横浜中華街で食ったヤツと比べても遜色のないガチなヤツ。

気が付きゃ汗だく。完食。完全燃焼。
満腹。満足。食べる灼熱サウナ。
しっかり「ととのった」ぜ…(*´∀｀)

この店の出す「頂天石鍋麻婆豆腐」とか絶対ウマイだろうなぁ…
他の「激辛」な刀削麺とかも気になるし…

また来よ♪(*^^*)

ーーーメモーーー

【千葉県プレミアム食事券】
使えます！
１万円で12,000円分使える。
延長に次ぐ延長中。（現在〜5/31）
県外在住者でもOK！
LINEで買って使うだけ。

いいよね、コレ。(・∀・)

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新松戸駅すぐ近くの踏切んとこです

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目移りする豊富な日替わりメニュー

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お得なランチは１７時まで！

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１階の奥がお店です

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ランチメニュー

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ランチと昼飲みも…

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刀削麺、グランドメニューには１２種類もありますね！(・∀・)

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「勤掌少取謝々合作」、読めないけど意味と気持ちは伝わりますね（笑）

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ウーロン茶とアイスコーヒー

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インドカレー屋で形式的に出てきそうなサラダ＆ファミレスビュッフェで出てきそうな中華スープ（笑）

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近くの中華食材店で買った戦利品。「カライタベモノ？ソレ、ユウメイナヤツ」とお姉さん。間違い無さそうですな(*´艸｀*)

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四川レッド！眩しいぜ！

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食感が最高すぎる刀削麺(*´艸｀*)

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しっかり丸ごと唐辛子も入ってるよ〜

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「大盛り無料」だけど忘れて普通サイズ。まぁ十分たっぷりです。

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極み料理ベスト５だって

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	華記食府（カキショクフ）
ジャンル	中華料理、居酒屋、刀削麺
予約・お問い合わせ	047-718-5293
予約可否	予約可
住所	千葉県松戸市新松戸2-121 グランドプラザ新松戸駅前 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR　新松戸駅より徒歩1分幸谷駅から138m
営業時間	11:00 - 00:00 L.O. 23:30
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	100席（テーブル席66席　　座敷席18席　　ボックス席16席　）
個室	有（10～20人可）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有近隣に駐車あり！※利用は17時以降の2時間の無料サービスとなります。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
オープン日	2017年6月20日
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初投稿者	もぐふぇーぶる（254）