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松戸ラーメン探訪⑨ 鶏清湯系の塩ラーメンでは№1だと思います。
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琥珀そば(塩)／770円+麺増し／40円(税込)
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琥珀そば(塩)麺増し
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具は別皿
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チャーシュー
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鶏つみれ
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ネギ
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水菜、メンマ
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半熟煮玉子
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鶏そぼろ丼／330円(税込)
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鶏そぼろ丼 そぼろ、きざみ海苔、水菜、半熟煮玉子
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棒餃子／270円(税込)
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棒餃子
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券売機①
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券売機②
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券売機③
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内観① 卓上調味料
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外観①
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外観②
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外観③
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ジェイナカ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
琥珀（こはく）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松戸新田駅から637m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台、店舗横駐車場 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【訪問日】
2015年3月27日 金曜日 18:30頃入店 初訪問
この日は恒例の週末一人ラーメンです。
今回はラーメン超激戦区の松戸に於いて淡麗系塩ラーメンで独自の存在感を出しているお店にお伺いしました。
【お店紹介】
今回紹介するお店は「琥珀」さんです。
場所は県道281号線通称「松戸ラーメン街道」沿いで、同じ道沿いに「むさし野」があります。
最寄駅は新京成線「松戸新田駅」になりますが、徒歩で10分位かかります。
隣に2台分の駐車場があります。車を停めて入店します。
入店するとすぐ右側に券売機があり食券を購入します。
前客なし(後客2名)、ご主人と思しき男性店員が一人で切り盛りしています。
テーブル席に座って、食券を渡します。
【注文品】
■琥珀そば／770円+麺増し／40円（税込）
■鶏そぼろ丼／330円（税込）
■棒餃子／270円（税込）
この日はお昼を食べなかったので、調子に乗って3品も注文してしまいました。（汗）
待つこと7～8分で着丼です。
【料理】
・スープ：4.5 → 鶏清湯+魚介で和風テイスト。淡麗だがしっかりとした味わいがある。
・麺 ：4.5 → 麺は中細ストレート麺。茹で加減はやや固め。このスープによく合っている。
・具材 ：3.5 → 具は別皿で提供される。チャーシュー、炙り鶏つみれ、メンマ、水菜、海苔、ネギ
・トッピング：3.5 → 味玉はサイズSで黄身はトロトロ。
【その他評価】
・サービス :3.2 → 本来、水はセルフサービスのようだが、客が少なかったせいかご主人が出してくれた。
・雰囲気 :3.1 → 一人でも入りやすい雰囲気。店内は清潔でTVを流している。
・ＣＰ :3.5 → コスパは良い。 特に麺増しと棒餃子は抜群。
【感想】
一緒に注文した「棒餃子」は外カリ、中ジュワでつけタレもオリジナルのようでとても美味しいです。
「鶏そぼろご飯」は最初はそのまま頂いて、次に黄身を混ぜて頂きます。
そして、最後にラーメンのスープを入れて、お茶づけ風にして頂きます。この食べ方はお奨めです。
スープ、麺、具のバランスが素晴らしく、とても完成度の高い一杯です。
鶏清湯系の塩ラーメンでは、これまでに頂いた中で№1だと思います。
またひとつラーメン超激戦区「松戸」の奥深さを教えてくれたお店でした。（笑）
【再訪】
また、お伺いします。