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辛辛うまうま
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サルピル・マンダ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
やよい軒 松戸本町店
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂 |
| お問い合わせ |
047-308-6131 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松戸駅から177m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | やよい軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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辛くて癖になる味わいをリスペクト？インスパイア？朴なのか？
ま、日式のラーメンを初めて作った人がいたとしたら、今の世のラーメンは皆リスペクト？・・・になってしまいますね。
便利な道具とか発明的なものには利益が生まれるのに、画期的な料理や味の組み合わせなどのアイデアには速攻真似をされて場合によっては越えられてしまう可能性があるってことなんだな。
日本のお家芸ですね。
良いアイデアを更によくするって感じでしょうか？
今「やよい軒」さんで私一択のメニュー「辛さ3倍辛うま麺」を求めて行ってみました。
ちゃんとHPでは宮崎名物の「辛麺」と書いてありました。もっと言えば一つのお店になるはずですが、そう言うのってご当地メニューとかに置き換わってしまうってのも飲食の個人のお店ってなんか儲からない仕組みになっている気もします。
（「桝元」さんはちゃんとなのか不明ですが、起業してＦC展開とかされているようです）
食べ手にとっては大変ありがたい事です。宮崎まで行かずして雰囲気を味わえるのだから。
（あ、千葉には木更津に直営のお店があるんですよね。フードコートですが・・・って、地震の影響はいかに？）
で、「やよい軒」さんに戻りますが・・・そもそも運営ってほっかほっか亭・・・あ、ほっともっとのプレナスさんなんですね。この辺の裁判沙汰は別の話として、とにかくそうだったんだって感じです。
いい加減食べよう。
券売機制。もう一品みたいな案内に生ビールがあるやん。思わず押しそうになるぢゃ無いですかぁもう！仕事っす。いっか？ポチ（心の音）
券を渡しつつ席確保。卓上には醤油・七味。
小皿・紙ナプキン・割り箸・除菌液・水ポット・漬物。
あっという間に到着です。
やはりニラでニンニク感を演出。このテイストのスープを太麺でいただくのはこれもアリだなぁって感想。
今回は玉子の凝固感の違いなのか？マイルドに感じました。
そう言えばこの元の「辛麺」、今のところ本物と思っているのは大宮駅近くの「みやび」さんなんですが、確かにアレの記憶とこれを比べると全然とは言い過ぎですが結構違うって思います。
全ての方向で食べやすさと作りやすさを求めつつ辛さのインパクトだけ受け継いだような印象か？
流石だなって思います。