屋台ラーメン とんこつ貴生 松戸本店
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背徳のホルモンメン まろやかな背脂アート
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店舗基本情報
| 店名 |
屋台ラーメン とんこつ貴生 松戸本店（やたいらーめん とんこつたかお）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
①ＪＲ松戸駅から京成バス馬橋駅・南流山駅・江戸川台駅行に乗車 北松戸駅から1,849m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗北側に看板掲出あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は久しぶりの1人の時間があったので、おやつで120gのパスタを食べていながらがっつりこってりラーメンが食べたいと思い、風邪気味の体に鞭打ち昔からお世話になってた貴生へ。
ここは10年近く前から通っている店。直近はなかなか行けてなかったが、不思議なことにいつもどこかで気になっている、そんなお店。
松戸店は、夜で雨なんて降ってると駐車場が極めてわかりづらい。。6号を松戸方面から来ればまだよいが、流山方面からいくと右折のタイミングを逸してぐるぐるなんてことも…
18時以降の営業なのがネックだが、それでも足を運んでしまう中毒性。今回はホルモンメンを注文。ホルモン辛煮が味のグラデーションを演出する、お気に入りの一品。チャーシューを足したダブル、さらに味噌を加えたトリプルは年をとった自分にはなかなかヘビーな量なので、今回は我慢我慢。
最初に注文したらその場でお金を払うシステム。食券ではない前払いって珍しい。個包装されたおしぼりとお水はセルフサービス。注文して5分かからず着丼。
見た目は昔からずっと変わらない、こってこての背脂チャッチャ。平打ち麺で、今日は特に固めにもせずに普通でいただく。
うん、相変わらずスープの一口目のインパクトたるや…この一口のために来てるといっても過言ではない。
記憶は定かではないが、もやしってこれくらいの量だっけかな…次郎や角ふじを通ると、どれくらいの量がデフォルトだったか記憶が曖昧になってる。。
昔はほかにお店をあまり知らなかったこともあり、この一杯を食べ終わるまでずっと刺激を受け続けてたように思うけど、今は序盤で落ち着いてしまうのはきっと味覚が少しずつ変わってきてるからなのだろうか。少し淋しくもあり、帰りたくなる味があることの幸せでもあり、久々に哲学しながらごはんを食べる時間を過ごせた。
なんだか長々と書いたけど、シンプルにうまいと思えるラーメンは幸せな気分になれる。ホルモンの絡みが少しずつスープに溶けていって、飽きることなく食べ続けられるのは嬉しい。冷たい味玉も、あついスープとバランスがとれてて、少し青臭いネギも背脂たっぷりのスープとバランスがとれてて、やっぱりまた来るんだろうなーと思いながら完食。
ごちそうさまでした。