とても美味しいと思う　１工夫で宝石に化けるカレーつゆ : 手打ちうどん 丸亀

私は普段から食べ歩きをしている
今回こちらのお店の評価をみて夜お邪魔する事にした
５時までは準備中の為　近くの店で時間つぶしをする事にした
５時になると店主らしき方が外にある準備中の札を中に取り込む
それと同時に店に入ろうとするとその店主らしき方が笑顔でいらっしゃいませと出迎えてくれた

まだ初めての店の為右も左も分からず注文票を見て迷う
さて何を注文しようか？
店主らしき方は非常に接客が出来ていて無くなると気を使ってくれて何度も麦茶をもってきてくれた
思い切ってこの店のおすすめを聞いてみる　と
やはりこの店はカレーうどんがおすすめな様だ　という事でカレーウドンを注文する

商品が来るまでの間注文票をみて楽しむ　本当に色んな料理があるんだなー
今度来たときは何を注文しようか？
等と楽しんでいると　お待たせしましたと　カツカレーうどんが到着
実は辛いのも分かってるし　何度も水を注文するのも悪いので
ジョッキで水を持ってきてもらおうと試みると
何と店主　何も言わずとも麦茶の沢山入った入れ物を置いていってくれた
しかもどうぞごゆっくりと会釈　よく見ると　ご飯までついてる
店主に聞いてみると　本当は来月からとの事だがサービスでご飯を付けてくれた
本当にありがたい

さて味の方だがとても美味しい　カツは本当にとんかつ屋さんのカツの様な
高いレベルの仕上がり　噛めば噛むほど外はカリ　中はジューシー
しかもつゆと相まって肉汁が口の中全体に同時に広がる
幸せの１時　これは美味い　が　問題のつゆ
たしかに美味しい　味もとても上品だ　しかし何か足りない？
何だろう　試しにご飯と食べてみる
すると滅茶苦茶美味しい　これはもしかすると
ご飯の付け合わせの副腎着けをカレーウドンに入れてみると
オーーー　滅茶苦茶上品な味で美味いではないか！
そうか　分かったぞ　足りないのは甘味だ
所がご飯はそれ程ある訳ではないし　副腎着けの量もとても少ない
その為とても美味しいのは少量の時間
後は辛い味だけが先行するカレーウドンとなってしまった
実に勿体ない　感じがする
ウドン自体も手作りの感じがとても出ていて
歯ごたえとこしのあるそして小麦の味の感じられるとても美味しいうどんだ
せっかくウドンもとても美味しいし　カレーも手作りで
滅茶苦茶美味しいのに甘さが無いため
賛否両論別れてしまう訳だ

そんな事もありもしこのブログを店主の方が見ていましたら
是非お願いしたい副腎着けをカレーウドンのセットに付けてほしい
それか副腎着けの沢山入った入れ物を置いていってほしいです
とにもかくにも甘味が＋されると
このカレーウドンは確実に大化けする
多分カレーは大したことないと言われてる方は
ご飯や副腎着けが付いていなかったのだろう
私ももしご飯や副腎着けが付いていなかったら
ただのスパイスが滅茶苦茶聞いた辛いカレーうどんとしか見なかったと思う
何はともあれ１工夫で宝石に化けるカツカレーうどんだった

さてまだ小腹も空いてるし　デザートといこう
そんなこんなでクリームあんみつを注文
すると数分後に到着
おーーーー　実に美味しそうだ　まずは目で楽しむ
実に綺麗な色とりどりの食材が食欲をそそる
見た目も味も食べ進む程に表情を変える
そして多数の味が交錯し食感もその都度変化する
クリームあんみつはまさに店の試金石だ
ただ残念なのはもう少し冷えていると文句のつけようのない
味だと感じられた　ただとても美味しかった
料金はカツカレーうどんとクリームあんみつで１４００円　実に安い

しかもこの店消費税が現在８パーセントであり
他の店では便乗値上げまで横行する中消費税を３％だけでいいですよ
という心憎いお客さんに対する思いやり
消費税も５㌫までは　お客さんに負担させず
店側で負担していたとの事だ
この文言からもいかにこの店の店主がお客さんを大事に思っているのかが受け取れる
お題を払うと店主さんありがとうございましたと　笑顔　実に素晴らしい
最近はこういう当たり前の事が出来てない店が多過ぎる
そういう意味でもこの店は最高の店といえるだろう
実に美味しい夜ご飯だった

是非とも次は副腎着けたっぷり別皿で付けてもらい
このとても美味しいスパイスの効いたカツカレーうどんを食べてみたいものだ
お店の皆様　とても心に残る有意義な時間ととても美味しい料理を頂きました
どうもごちそうさまでした(._.)　また近くうかがいます