バックシュトゥーベ ツオップ
（Backstube Zopf）食べログ パン EAST 百名店 2022 選出店
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【0380】漂う香りだけで美味さを確信できるパン
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2013.5 焼き豚と人参生姜のサンド（320円）
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2013.5 玉子とハムのサンド（280円）
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2013.5 カレーパン（190円）
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2013.5 カレーパン（190円）断面
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2013.5 揚げ茄子のピザ（180円）
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2013.5 松の実とバジルのバター（250円）、レバーペースト（270円）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
バックシュトゥーベ ツオップ（Backstube Zopf）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン EAST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン EAST 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
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パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ、ベーグル |
|
予約・ お問い合わせ |
047-343-3003 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常磐線「北小金」駅(南口)から徒歩約27分 北小金駅から1,829m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
（椅子無し。テイクアウト専門。混雑防止のため、店内に入れるのは8名まで。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 通りに面して「駐車場→」の看板あり 35台 駐輪場もあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年12月10日 |
| 備考 |
PayPay利用可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1,720文字★
千葉県松戸市に評判のパン屋があると聞いてやってきました。
最寄り駅から2km近く離れているという郊外店。
しかしお店は大人気で行列すらできるとのことです。
さすがに今回は自動車で訪問しました。
お店は千葉県道57号沿いにあるのですが駐車場は県道を曲がった路地の先。
砂利の敷き詰められた駐車場に車を停めて店内に駆け込みます。
店内は最大8名までしか入店できない模様。
小規模な店内ですが対面販売ではなく、トレイとトングでセルフチョイス。
噂通り客足の絶えない人気店のようです。
遅い時間での訪問だったからか目当てのデニッシュ系は全滅。
しかし人気と噂のカレーパンは残っていました。
カレーパン、サンドイッチ、ピザ、フィキシングと購入。
惣菜パンしか買わなかったことを少し後悔しながら車に戻ります。
帰り道は水戸街道で東京方面へと向かったのですが、
車内に漂うパンの香りの良さが尋常ではないです。
商業施設へ車で行った際にアンテンドゥやポンパドゥールなどでパンを買いますが、
そういうチェーン系パン屋のパンとは香りが別格なのです。
これは絶対に美味しいとこの時点で確信してしまいました。
口元を緩めながら運転して自宅に持ち帰ります。
人気というカレーパン（190円）から頂きます。
サクッと揚がったパンがまず別格に美味しいです。
驚くのは中のカレーがスパイスが立っていて超本格的なこと。
挽き肉、金時豆、マッシュルーム、フライドオニオン、15種類のスパイスが入っているそう。
人気のパン屋のカレーパンでも、パンは美味しくてもカレーは稚拙ということが多いです。
こちらはパンもカレーも一流、しかもカレーも中にビッチリ詰まっています。
最強のカレーパンと言っても過言ではないかも知れません。
これより美味しいカレーパンを想像できないほどの完成度の高さでした。
ピザ（180円）は3種類あるそうですが今回購入したのは揚げ茄子のピザ。
トロリとした茄子とチーズで美味しいのですがカレーパンに比べると普通。
今回購入した4種類のパンの中では一番凡庸でしたが値段相応には美味しいです。
カレーパンほどではないですがサンドイッチにも驚きました。
購入したのは焼き豚と人参生姜のサンド（320円）と玉子とハムのサンド（280円）。
ニンジンのサンドイッチというのも珍しいですが、
何より挟んでいる食パンのレベルの高さが凄まじいです。
弾力があってソフト、粉の旨味も感じて絶品です。
これで挟むだけで具材のレベルが相当上がってきそうです。
生姜の効いたニンジンもシャキシャキで美味。
玉子とハムのサンドはソフトサラミにチーズ入りの玉子が濃厚。
バゲットサンドならとらやベーカリー（金町）も美味しいですが、
こういうソフトタイプでは今までで一番美味しい気がしました。
レバーペースト（270円）、松の実とバジルのバター（250円）と、
フィキシングも買ったのですが塗るパンが無いことに気付きました。
蓋を開けると凄まじく芳醇な香りがしてノックアウトされます。
そのままスプーンで掬って食べてみるとさすがに塩分は濃いのですが、
味の良さは素晴らしくてこれはどちらとも美味しいです。
レバーペーストは微かなレバー臭さとレバーのザラザラ感があるのですが、
レバーの旨味と風味の良さからこれだけでワインの酒肴になりそうです。
これはパンに塗らずそのままバクバク食べていました。
バジルバターはレバペより塩が強くて完全にパンに塗る用。
バジルの香りが快感で中には松の実をすり潰しているようで食感が心地良し。
スーパーで売っている市販のパンに塗りましたがそれでも十分美味しかったです。
日本一と名高いシニフィアン・シニフィエのパンでもここまでは感動しませんでした。
このお店のパンは本当に別次元にあると思います。
初訪ということでパンを沢山買いませんでしたが、これは再訪確定。
次回は色々なパンを可能な限り買って帰りたいです。
時間帯によって販売しているパンの種類が変わるので何度行っても楽しめそうです。