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南柏のお寿司屋さん
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yasu-s1
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし家 ぶんご
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
04-7170-5220 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「柏市南柏中央6-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
柏駅東口 徒歩５分 南柏駅から336m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
お通しあり |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター7席,テーブル12席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 19人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 但し、近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | ※過度な香水はお断りしています。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年8月6日 |
| お店のPR |
【南柏駅徒歩5分】多彩な一品料理の数々が魅力。シーン問わず利用できる本格江戸前寿司店
都内ホテル、他、名店で修業を重ねた気さくな大将が手掛ける江戸寿司 |
| 初投稿者 |
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南柏でいつものお店で飲もうと思ったんですが・・
何となく久しぶりに(南柏では)新規開拓の気分♪
食べログさんでいろいろ検索してみると・・ おや？お寿司屋さんがある・・
ちょっと興味ありますね～♪(^w^) 早速お店に向かいます。
こちら、大好きなラーメン屋さんの通りを挟んで向かい側にありました。普段はラーメン屋さんに突進してたから、通りの向こうまで目が行き届かなかったんですなぁ～(笑)
さて、おじゃましますか♪ 入店するとカウンターに数名とテーブルに１組の先客。大将が明るく迎えてくれます。カウンターの好きな席に、とのことだったので奥の方に着席します。
まずは生ビールをお願いします♪
プッっはぁぁぁ～♪ やっぱり仕事終わりの生ビールはたまりませんね(笑)
とりあえず、一品メニューはボードに書いてあるので、その中から「本マグロほほ肉たまり焼」をいただきます。焼き物を食べたい気分だったんですよね～♪(^w^)
お通しは湯葉・子持ち昆布です。 子持ち昆布は一手間かけてあるのかな？強めの旨味がビールに拍車をかけます♪湯葉は品の良い味わいです。
お店は大将と女将さんの二人で回しているので、けっこう忙しそうですね？
大将も気にして声をかけてくれたり、いろいろ気遣ってくれます。
１杯目の生ビールは早々に空っぽ～♪ 生ビールおかわりお願いいたします♪
２杯目の生ビールから遅れること３分。本マグロほほ肉たまり焼が到着です♪
美味そうですね～♪ では早速パクッ♪(*´∀`)♪
ウマウマ～♪ たまり醤油に漬け込んだのでしょうか？鮪自身の旨味とたまり醤油のほんのり甘い味わいがとても合っています♪( 〃▽〃)
パクパク食べちゃった(笑)
せっかくお寿司屋さんに来たのだから、生ものをいただきましょう♪
刺身の盛り合わせをお願いします。特に苦手なものはないと伝え、内容は大将におまかせしました。
ここで日本酒に切り換えます。
銘柄は・・なんだったっけ・・メジャーな銘柄なのに思い出せない(^_^;) あっ！思い出した！景虎だ！
さてさて、刺身の盛り合わせはほどなく出来上がりです♪ 内容は鮪赤身・しま鯵・秋刀魚です♪
ではまずはしま鯵から・・ フムフム・・
強すぎない歯応えと噛むとわいてくる旨味♪脂ののりも良い按配です♪ウマイ♪
続いて鮪赤身を・・ こちらはややねっとりとした舌触りでゆっくりと旨味が噴き出してくる感じです♪こちらもウマイ♪
日本酒と合いますね〜♪クイクイいっちゃいそうで危険です(笑)
続いて秋刀魚を・・ こちらは生姜でいただきます。 フムフム・・ ちょっと旬じゃないのかな・・？ちょっとだけ残念賞・・
そして、寿司屋に来たのですから握りもいただかないとね？(#^w^#)♪
握りは光り物と白身をいただこうかな・・・ 特にネタの表示も無いので大将にたずねます。
その結果、鯵・鰯・金目鯛をお願いします。
大将の握る手元を見ると、赤酢のシャリのようです♪なかなか珍しいです(^^)♪期待値アップ♪
手際よく握っていただき、三品すぐに目の前に並びました。醤油は仕上げに大将がハケでサッと滴してくれますので、後は食べるだけです。さらに金目鯛は仕上げに炙っていただけました♪
では鰯からいただきます。パクっ・・・ 赤酢のシャリはやっぱり美味いですね？握り加減もなかなかです♪固すぎず軟らかすぎず、良い按配です♪
ネタは・・・やはり秋刀魚と同じ感想です。
続いて鯵は・・・ ん〜 鰯と同じ感想です・・ 金目鯛は・・・ ・・・ 鯵と同じ感想です・・・
光り物は〆ているって大将が別のお客さんに言ってたのが聞こえたんだけど・・・ ん〜・・・
今日は本当に疲れていたので、日本酒おかわりしちゃうと帰りが心配(^^;) ここらでお会計をお願いします。
コスト的には、こんなのもなのかな・・・
最後に出していただいたお茶。湯のみがとてもユニークでホッコリいたしました♪
ごちそうさまでした。また機会があったらおじゃまさせていただきますね？