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ホテルオークラターバン柏＠高島屋柏新館
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sato eri
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ホテルオークラ タバーン 柏
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、イタリアン、ステーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ常磐線 柏駅 西口 徒歩1分 柏駅から34m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
43席 （カウンター８席、ソファー席（2名様用、3名様用），テーブル１５卓最大５０席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 45人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 人数によって個室パターン有り |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 新館駐車場が駐車料金とは別に５００円かかるが空いていてすぐ入れる |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 授乳室あり、お子様用椅子あり、ベビーベッド・おむつ交換スペースあり |
| ドレスコード | カジュアル |
| オープン日 |
2009年4月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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柏高島屋ステーションモール１１階
ホテルオークラターバン
ニューヨークの本店を
意識した店内は
都会的な雰囲気
今宵は
ジャズの生演奏を聴いて
ターバンご自慢のコース料理を
愉しむイベントにて
乾杯は爽やかな泡から
アミューズ
シュリンプとプラムジュレのカクテル
シュリンプの絶妙な食感に
枝豆・旬の生落花生の
地のものをつかった気配りと
食感の違いが楽しい一品
前菜三種盛り合わせ
国産生ハムとルバーブのジェリークローブの香り
塩味がきいた弾力のアル生ハムにルバーブの酸味と甘み
オーダーしたピノノワールに良くあいます
夏らしくさらりとした甘みのポタージュで
ほっと一息
自家製スモークサーモンのミルフィーユ
サーモンの美味しさを引き出した軽めのスモークに
クレープとハーブのきいたクリームチーズ
真似して作りたい
冷製かぼちゃのスープ
夏らしいさらりとした甘みのポタージュに
ほっと一息
グレアマッシュ
ホテルオークラターバン柏でしか食べられないという
シュー生地の中に
チーズをつめて焼いたというパンは
形も楽しくボリューム感たっぷり！
これだけで冷えた白ワインの肴になりそう
市場直送 鮮魚のソテー
ジンジャーとトマトのサルサ ターバンスタイル
食べられるソースーというのが
ターバンのスタイルだそう
なのでサルサも添えられたリゾットも
柔らかな小鯛のソテーにそえて
追加でお願いしたのは
ウッドブリッジのピノノワール
軽やかなチェリーのような甘さと酸味が
お魚にもお肉にもあうよう
パンにもね！
食事の合間には
シェフ自ら
お料理の説明をされたよう
アメリカ牛フィレ
又は
サーロインのグリル
“柏”の野菜あれこれ
繊細なグレィービィーソースが美味しい
フィレ肉のほうが
厚みがあるせいか
火のとおりが美しく柔らか
マスカルポーネのムースと
エスプレット エスプーマのティラミィス仕立て
軽いパイ生地に
やはりふわりと雲のようなクリーム
苦味の利いた
コーヒーで〆
ジャズの生演奏も
よい感じで
あっという間の２時間でした
お腹も
耳も満足して
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