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もんじゃ焼きとお好み焼き
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macnn
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ぼちぼち 柏旭町店（ボチボチ）
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
柏駅より徒歩4分 柏駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
46席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | ぼちぼちの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お好み焼き屋さんに行くともんじゃがあれば食べる事が多いです
5時開店でしかも7時までは半額とのこと
カウンター席に案内されました
お好み焼きとメニューを比べて違うようになるように検討しました
牛すじ入りがおこのみ焼きになさそうなので、「牛すじもんじゃ」(1030円→515)にしまた
それと「生ビ」(430円)とスピードメニューから「オニタマ」(230円)にしました
最初に泡の多い生ビが運ばれてきました
続いて「オニタマ」が到着しました
今度はすごく玉ねぎの量が多いです
黄身を潰してよく混ぜてから食べてみるとタレと黄身が混ざっていて美味しいです
店員さんが「牛すじもんじゃ」を作り始めました
基本の粉類とお出汁に牛すじとねぎをトッピングしてから良く混ぜます
最初に具の部分をボウルから鉄板に移して焼き始めました
暫くして具を輪のようにして土手を作りました
その中にボウルの出汁を入れて行きました
すると具の土手が2か所で決壊して出汁が外に流れ出ました
ヘラで出汁を戻しながら土手を修復しています
"のぼうの城"の水攻めを思い出しました (笑)
何とか出来上がり、ヘラで大きな鉄板の上を滑らして私の前に運ばれてきました
ヘラでもんじゃを救って食べてみると
牛すじの旨さが口の中に広がりました
美味しいです
子供の頃に食べた粉と鰹節と出汁と紅生姜だけのもんじゃとは別次元の美味しさです
このもんじゃを選択して正解だったようです
続けて食べてしまったので写真を撮り忘れてしまいました (笑)
「スーパードライ中瓶」(550円)を追加しました
もんじゃの残りが少なくなってきたので、お好み焼きのメニューを再度眺めました
シンプルに「ぷれーんお好み焼き」のミックス(940円)にしました
今度も具をボウルに入れ勢いよく混ぜ始めました
大阪で食べた時のような良い感じです
鉄板の上にまぜた具を流して厚めの円筒を作りました
お好み焼き焼いていると先輩が入って来ました
どうやら新人さんのようです
他のお客の料理で作り直しの指導が出ていました
お好み焼きが焼けた後にマヨネーズを掛けるときも不均一でした
更に追加した中瓶と共に頂くと勢いよく混ぜていた割にふんわり感が感じられませんでした
ソースとかは美味しいのですが残念でした
食べていると常連さんと店長が話を始めました
店長があの先輩に代わるという内容でした
精算した時に「お店が変るんですね、お疲れ様でした 新しいお店でも頑張ってね」と声を掛けました
すると階段を下りてきて「ありがとうございました」と見送られました
少し良い気分で帰宅する事が出来ました
ご馳走様でした
No.1156