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八千代市における専門店の鰻重 ４
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五井コエチア
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うなぎ割烹宮川
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
047-485-4272 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成大和田駅から857m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （すべてテーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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位置は地図参照。
幅員狭めな対面通行の市道に面し、駐車場は無し。近くにコインＰも無く、車でのアクセスは困難です。
３種類ある鰻重のうち、中間グレードの梅（\2,100）をいただきました。
注文から供されるまで４０分弱。捌きから入るオーダーメイド。本格派です。
出自不明な鰻のサイズは、３方向ともに標準プラス。
調理は、深蒸しの並み焼き。ただし、皮の方は香ばしく焼き上げてます。
身はほくほくで皮柔らか。そしてそれらの間にあるゼラチン質はムッチョり．．．堪えられない美味さ！
タレは、濃い口の辛目で、ややとんがってます。
余計な「物」を、「添」えて「加」えて「無」いからでしょうか。
粘性低く、照り艶弱め。
ご飯への沁み具合はやや過剰。
硬めに炊き上げたご飯の量は多め．．．と思いきや「上げ底」。これにおしんこと肝吸いが付きます。
タレにもう一工夫あれば文句無しでしょう。