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【京成津田沼】水切り・コシ・喉越しもよくバランス取れた蕎麦！蕎麦湯に負けない骨太つゆ！！メニューも豊富で長寿安定！！！【蕎麦】
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
長寿庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、天丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
047-475-5423 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「津田沼」駅徒歩7分、「京成津田沼」駅徒歩4分 京成津田沼駅から293m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター4席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に2台分 |
| 空間・設備 | 車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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もりそばをいただきました。
そばはやや白目かな？てのを除けば見た目はごく普通の町蕎麦って感じの蕎麦ですね。しかしつゆを少なめにつけて食べてみると奥からしっかりそばの香りがしてきます。流石に高級店ほどの蕎麦感とはいきませんが、これくらいそばを感じられるなら町蕎麦としてかなりのコスパを誇っていると思います。町蕎麦だとつゆをたっぷりつけて食べる感じかありますが、こちらのお店ではあまりつゆをつけすぎない食べ方がおすすめな気がしました。水切りも自分の好みの感じで、噛んだ端から切れるようなボソボソさとかはなく瑞々しいコシもあり、滑らかさによる喉越しもよく、非常にバランスが取れているお蕎麦な気がしました。これは通ってしまいますね。
つゆが町蕎麦にありがちなお菓子っぽい甘めな感じではなく、甘味もありつつ出汁や醤油の強さも十分にある感じでとてもいい感じだと思いました。これはかえしをとても上手に作っているってことなのでしょうか？お高めな蕎麦屋のつゆも美味しいのですが、それとは系統が違う感じすらありますね。濃すぎず薄すぎず天ぷらにもカツ丼にも使えるように調整している感じなのですかね？ そして蕎麦湯をいれてもペラッペラにならずしっかり自己を保ち続ける骨太さ。とりあえず呼んだら絶対に仕事をしてくれる勝俣の兄貴のような安定感があります。
メニューも豊富で基本の丼とのセットはもちろんのことラーメン類まであるのがニクいですね。店頭のディスプレイにラーメン置いてるのは自信の現れでもあり、町蕎麦兼町中華やってたファミレスの元祖感もありでとてもいいですね。自分はタンメンいただいたことあるのですが、とても美味しかったです。
もりそばがこれだけ美味しいってことは他のメニューも安心の美味しさだろうし、てか実はもう何回も通ってるしなので、今後も何回も行って色々と頂いてみたいと思います。