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長〜いカウンターで一方通行のお店♫
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つけ麺(麺大盛) R6.3.13
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麺 大盛は+100円
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つけ汁
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つけ汁
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麺 リフトアップ
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麺 太麺 全粒粉のようで
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つけ汁
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つけて 麺 リフトアップ
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スープ割り
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割ると、華は開きます
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つけ麺(麺大盛) 計980円
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卓上調味料 梨酢、ニンニク酢 いいですね
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店内一部 奥から手前に一方通行
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券売機は外に
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外観① 券売機で食券買ったら、店内は奥へ一方通行
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外観② R6.3.13
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つけ麺 一番
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
047-312-6350 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本八幡駅から167m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2020年9月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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本八幡駅近くで買い物を済ませて、せっかくなので何か夕食でも…
18:30だと、けっこう満席の店が多いかな…
で、今回は「つけ麺 一番」さんへ。
JR本八幡駅南口から徒歩1分、ガラス張りで店内の入りがわかりやすい造りです。
間口が広いお店ですが、西側の端っこにある店外設置の券売機で食券を購入。
すぐ脇の「入口専用」のドアから入店します。
左右に長いカウンター席のみ。
向かって左手(東側)に伸びるカウンター席の先に、一方通行動線で「出口専用」のドアが…
先客さん1名の手前、動線としては、出口寄りの奥の席を案内されました。
後客さんも順次奥から詰めて案内しているようです。
カウンター席に並行して長く伸びる厨房。
予想外で、お若い女性スタッフさん3人オペでした。
(てっきり、気合いの入ったお兄さんが仕切ってると予想してました。)
※つけ麺(大盛) 980円
中盛+50円、大盛+100円となります。
毎度ながら、麺とつけ汁だけをシンプルに楽しみたいので、特製などのトッピングはなしで…
麺は全粒粉の太麺で綺麗な盛りつけ。
太めの色濃いメンマと海苔があしらわれ、麺の頂きにライムがトッピング。
卓上には、梨酢とニンニク酢が…
どこかで見たことが…って思ったら、船橋駅近くの「つけ麺一頂」さんの系列店でしたね、こちら。
よく似たビジュアルです。
滑らかな舌触りとずっしりと密度のある重量感。
ただ手繰るだけでなく、咀嚼でも強いコシも楽しめますね。
つけ汁も濃厚じゃない方のノーマルタイプですが、魚介と豚骨のほどよいバランスのとれた濃さで、これも美味い…
途中からね梨酢とニンニク酢の追い足しで変化も楽しめます。
麺にもライム絞りで風味を変えて…
(あとから船橋の一頂さんのレビューを読み返したら、ほぼ同じような文章でした…)
つけ汁のスープ割り、卓上のポットから注ぎます。
華が開きましたね…元の汁がしっかりしているせいか、ここでニンニク酢を足しても、味がぶれることもなく…
あえて言うならば、大盛の300gってことですが、太麺で密度があるので、どうしても本数がもの足らなく感じまして…
これは私自身が原因だと思いますが、どうしても大盛を実感するには、手繰る回数、箸を進める手数も重要な要素で…
まぁ、自分で追加すりゃいいんですけどね…
400gはいただきたいな…
要するに、麺が美味しいんですね。
時間帯にもよるんでしょうが、船橋の一頂さんよりは混んでないし、比較的入店しやすいかと思います。
また寄ってみたいです。
ごちそうさまでした。