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土曜日ランチサービス、300円は健在でした
使用しているニョクマムの窒素濃度が高くて、醗酵臭も豊かなので、苦手な人には向かないけれど、天然のアミノ酸感、スープの塩分量など、バッチリ決まった美味しさでお値段以上の満足感です。
オススメ！
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行徳に新しく出来た、北と南ベトナムの兄さんタッグのベトナム料理店
毎週土曜日は、牛肉フォーが300円。チキンフォーも300円。
いいのか、本当にいいのか?
つい悪くて、ベトナム珈琲350円を追加注文。
フォーは日本人好みのやや固ゆで、スープの味はバッチリ決まったベトナムハーブと鶏がらで煮出したスープ、お好みで激辛唐辛子ペーストもありました。
牛肉フォーの肉は適度に柔らかく、癖がありません。部位はモモ肉でしょう。
お茶漬けを食べる感覚で、さらさらっと完食。
ベトナム珈琲もバターで煎ったもの。
美味しくいただきました。
注･フォーは二割がた、食べてしまった写真になってしまいました。
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バーニーズ寺西
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ベトナム料理専門店 フォーゴン
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
行徳駅から204m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いやあ、この年の瀬に移転ですよ、行徳フォーゴンさん。
濃い多国籍食文化圏の行徳から、ベッドタウン津田沼へようこそ。
お祝いがてら、夜に訪問です。
おおー店内広々としてますね。大丈夫かってくらい広いです。2階なので、テナント料が安めなのかな。
(ゲスの勘繰り)
着席。おー、メニューブックが立派になってます。
メニューも増えてますね。
では、ココナッツミルクと海老の煮物、ブンボーフエでお願いします。
はやっ。オーダーしてから、割と早く到着。
ベトナムパレスさんでは時間がかかっていたことを鑑みれば、とにかく早く感じます。
ココナッツミルクの甘い香りと甘い味付けです。
海老は綺麗に背腸を取ってありますね。
仕事が丁寧です。
なんせベトナムやタイ料理屋って雑なところが多いじゃないですか。それが魅力でもあるんですが。
基、これは一級品のお味です。嫌いな人はいないだろう、そういう味です。
海老も野菜も煮過ぎず、いい仕事が施されています。
リピ確定。
お次はブンボーフエ。
これも早かった。
一度食しているので、覚えのある味で、淡白なスープ、ピリ辛。
ベトナムハムと牛肉が存在感を示しており、スープと調和しています。
もやしは元々入っていますが、別添えもあり。
ざざっと入れて一気に啜ります。
辛さが足りないなー。
そんなあなたのための調味料が。卓上に。
イイね、辛そうで。
これもざざっと投入。
おおお、いい感じに辛くなりました。
一気に食してお会計。
ご馳走さまでした。
また来ます♪