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コースのみの焼き鳥割烹「割烹 鶏亀」（４回）｜世の中備忘録
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グアルデリコ
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グアルデリコさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
割烹 鶏亀
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、焼き鳥 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ総武線本八幡駅南口徒歩1分 本八幡駅から273m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席 テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
2015年10月22日 |
| お店のPR |
今宵あなたを虜にする～知る人ぞ知る～割烹 鶏亀は平日18時からのご案内がスムーズです。
ここ、本八幡でひと手間もふた手間もかかっている鶏料理をご提供。完全予約スタイルで展開する割烹 鶏亀は、ひとりひとりのお客様と向き合った隠れ家割烹です。 |
| 初投稿者 |
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たい焼きや「とらや」閉店後に何が出店するのかと思ったら、鶏亀さん、本八幡で３店目の出店。今度は割烹と称して、北口店同様コースメインで、より和食に寄ったお店となりました。
スモーカーの方は本八幡店のみ喫煙可能となっていますので、ご注意ください。
３店舗を比較すると、つまみは「割烹 鶏亀」、焼き鳥は「炭匠 鶏亀北口店」、環境の良さは「とり亀 本八幡店」か。焼き鳥の場合、ネタに違いはないようですが、何となく北口店で希少部位等の美味い素材に出会うことが多い。焼き手によってもだいぶその塩梅が違うように感じます。
とはいえ焼き手は３店舗でローテーションしているので、必ずしも北口店が一番というわけでもなく、北口店で上手な焼き手に遭遇する確率が高いという印象。
⚪︎料理・味
ここはコースのオーダーが必須。アラカルトだけの注文はできないシステム。
我々は3800円のコース選択。お通し➕八寸➕焼き鳥八本➕酢の物➕ご飯物（親子丼またはお茶漬け）➕デザート（プリン）。これにお酒を少々で一人６０００円程度でした。
このメニューで、食事のみ３８００円はリーズナブルではないかと思います。
焼き鳥８本（順不同）＝ささみ➕ハツ落ち➕うずらの卵➕ももかぶり➕白レバー（トリュフ粉付）➕手羽先➕芽キャベツ➕せせり
ささみが常温に戻すための時間が少ないせいか、若干焼きが甘かったが、他は適度なレバーのレア感とともに丁度良い印象。更に焼き鳥への一手間かけた調味料による味付けは、他のお店では、あまり見られない一手間かけた試み。
特にハツ落ちは、他の鶏亀でも定番で実に美味い。
割烹ならではの「八寸」は、バラエティー豊かで酒のつまみに丁度良い。お刺身はインドマグロ、キンメ、シメサバでした。
親子丼は、他のお店同様、ふんわり卵に生卵をトッピングした二つの卵を味わえる一品。ちょっと味が濃いめかな。
特に美味しかったのは、意外にもお茶漬け。生のキンキに若干の焼きを入れて、それをトッピングして食べるお茶漬けは、鯛茶漬けのようで実に美味。
⚪︎サービス・雰囲気
３名で運営。この席数にして３名は十分な人数なので、店員さんも焦らず対応可能。
お店は、２階にあり、奥行きがないので、テーブル数卓にカウンターが４席程度と、外からのみためよりもだいぶコンパクト。
昭和レトロの雰囲気をイメージし店内装飾で、カウンター越しの店員さんの調理の所作を楽しみながら食事をすることができます。一方でキッチンの様子はお客さんに丸見えなので、もうちょっと整理整頓が必要かも？