新メニューのハジメ風レモンステーキ。佐世保
名物のレモンステーキをアレンジしたらしく、
レモンステーキファンの自分としては外せない
メニュー...だったが、オリジナルとはけっこう
違う。オリジナルは薄切り肉でこちらはハジメ
ステーキのような塊肉。レモン風味がとっても
薄い。バターが強過ぎる感じ。個人的にあまり
好きな感じではなかった。もっとレモン風味が
効いたいて、醤油感のある甘辛ソースであって
欲しかった。最後にソースとご飯をガッツリと
混ぜていただくのがいいんだけどね。そうでは
なかった。さて、それでは定番メニューを。

ハジメレアステーキ。肉がすごくやわらかい。
もっと噛み切るのに苦労するかと思ったのだが
すんなり噛み切れる。肉の旨みもある。表面は
焦げ目もあるが中はまさにレア。150gの量は
塊肉が３つくらいだが、ひと口サイズに着れば
適当に量もある感じだ。

ハンバーグはミンチ細かめでやわらかめだった。
外側は焦げ目がつくほどにしっかりと焼かれて
いるが、ナイフを入れるとジュワァっと肉汁が
溢れ出て来る。思わずパンで掬い取りたくなる。
しかしここは肉と米の店。行儀は悪いが鉄板に
ご飯を広げたくもなる。ハンバーグ自体に味が
しっかりめに着いているので、とくにソースは
必要ないかも知れないが、ソースに浸した肉を
ご飯にバウンドさせて、後からソースの着いた
ご飯をいただくのが美味しいよね。

牛タンレアステーキ。これもすごくやわらかい。
ハジメレアステーキよりやわらかい。とはいえ
やわらかすぎはしないので、しっかり肉の飯だ。
一切れの大きさは小振りだが、８切れあるので
まあまあ。ただ、ソースのチョイスによっては
丼飯では多過ぎるかも知れない。

鶏のメニュー。カントリーチキン。皮の焼きは
パリパリではないのだが、それなりに芳ばしい。
肉は柔らかく旨みがある。ハジメソースが合う。
ステーキやハンバーグも良いがチキンが推せる。
あっという間に完食。驚いた。これは唐揚げも
イケるのかと別の機会に唐揚げもオーダーした。

付け合わせは炭水化物ばかり。パスタとポテト。
ポテトはマッシュで滑らか。ごく普通な印象。
目玉焼きは黄身にしっかり火が入る。とろりと
半熟なら嬉しかったのだけどね。これは別皿で
出てきた場合も同じだったが、半熟で供される
こともあり、その時はご飯に乗せて半熟TKGで
楽しめる。

ハジメソースはけっこう酸味が強めで、沖縄の
A1ソースに似ている。もう少し甘味がある方が
さらにご飯に合うと思うが、ソースの中で一番
ご飯が進むと思う。デミグラスはやや甘めで、
もう少し苦味があった方が好きだ。これもまぁ
ご飯に合う感じがトマトソースはやや異なる。
冷たいのもあると思うが、ご飯の上にバウンド
させて云々には向かない印象。酸味が主体なら
タバスコと合わせて、ご飯ではなくてビールと
合わせたい気がする。

カレーは、割りとスパイス感のあるカレーだが
辛さはそうでもなく、いわゆる日式のカレー。
食堂カレーとか学食カレーに類するものだろう。
ソースが欲しくなったが卓上には置いていない。
まぁ肉を食べるのなら不要。好き好きか。

ごちそうさまでした。

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ハジメレアステーキ（150g）

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ハジメレアステーキ（150g）

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ハジメレアステーキ（150g）

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ハジメレアステーキ（150g）

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ハジメレアステーキ（150g）の付け合わせ

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ハジメソース

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ハンバーグ（200g）+サラ･スープセット

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ハンバーグ（200g）

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ハンバーグ（200g）

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ハンバーグ（200g）

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ハンバーグ（200g）

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ハンバーグ（200g）

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ハンバーグ（200g）

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ハンバーグ（200g）の付け合わせ

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ハンバーグ（200g）の後から目玉焼き

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牛タンレアステーキ

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牛タンレアステーキ

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牛タンレアステーキ

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牛タンレアステーキ

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牛タンレアステーキ

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牛タンレアステーキ

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カントリーチキン（ハジメソース）

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カントリーチキン（ハジメソース）

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カントリーチキン（ハジメソース）

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カントリーチキン（ハジメソース）

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カントリーチキン（ハジメソース）

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カントリーチキン（ハジメソース）

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カントリーチキン（ハジメソース）

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カントリーチキン（ハジメソース）

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ハジメオリジナルレモンステーキ

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ハジメオリジナルレモンステーキ

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ハジメオリジナルレモンステーキ

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ハジメオリジナルレモンステーキ

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ハジメオリジナルレモンステーキ

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カレーセット

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カレーセット

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カレーセット

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ライス

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サラダ･スープセット

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コンソメスープ

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サラダ

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サラダ

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卓上の調味料たち

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2022.10

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2023.6

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2023.6

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2023.6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	肉と米ハジメ行徳店（【旧店名】ステーキ＆ハンバーグ専門店肉の村山）
ジャンル	ステーキ、ハンバーグ、ハンバーガー
予約・お問い合わせ	047-397-2911
予約可否	予約可
住所	千葉県市川市行徳駅前2-22-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ東西線行徳駅徒歩7分改札を出て左、ドンキホーテ前を抜けて左、まっすぐ行って2本目の十字路を右⇒右側行徳駅から229m
営業時間	11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 定休日定休日なし
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	40席（半個室／宴会・パーティー時立席:50人着席:40人）
個室	無
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙夜２２時以降より喫煙可
駐車場	有お店の真横に大型コインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可

メニュー

コース	飲み放題、食べ放題
ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://bealive-japan.co.jp/service.html
オープン日	2012年7月11日
お店のPR	ボリューム満点の肉料理をリーズナブルに堪能できるステーキ＆ハンバーグ専門店東京メトロ東西線・行徳駅から徒歩7分。「肉と米　ハジメ」は、厳選したこだわりのお肉料理、牛タンレアステーキ・厚切りステーキを始め、最高比率の合い挽きのハンバーグなどをリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。また店内で選び抜いた国産米を大きな羽釜で炊飯しており、立ち上る湯気がほんのり甘く香りのお米とこだわりのお肉料理を一緒にお召し上がりください。 ...
関連店舗情報	肉と米ハジメの店舗一覧を見る
初投稿者	☆たぁぼう☆（0）