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ラ マルジュ
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いつもきても感動♡
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自分的には久々大ヒットワイン！毎日飲みたい♪
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花咲ガニとお野菜の冷製、トウモロコシのフラン載せ
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白金豚のハチミツビネガー煮込み
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鴨肉のコンフィ
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黄金桃のコンポートとソルベのせブラマンジェ
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ドライフィグ入りガトーショコラ
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あ、そ。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラ マルジュ（La marge）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、イタリアン、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
047-326-1357 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ総武線市川駅南口を直進。 徒歩2分 市川駅から229m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810930167994 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル4卓／カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年 |
| 備考 |
葡萄本来の豊かな風味が楽しめる自然派ワインと、素材本来の魅力や美味しさを感じる季節の料理を共に味わうゆるり、気軽に寛げる大人の為の『ワインビストロ』です。 |
| お店のPR |
フランス産｢ホワイトアスパラガス｣入荷！ナチュラルワインとゆるり愉しむ大人のビストロ
最新情報は⇒【Instagram】【Facebook】にてご確認下さい。 |
| 初投稿者 |
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投稿こそしてませんが、実は何度もお邪魔してます。だって美味しいから、、、
お料理はいつも「新鮮な」「美味しい」「旬の」食材を吟味して仕入れているそうで、そのためその時々でメニューが変わります。
でもメニューがどれだけ変わっても、いつも間違いなく「美味しい！」のはシェフの腕なのでしょうね。
ワインも全て自然派にこだわっていて、赤ワインを飲むと決まって翌日頭痛のする私も、ここのワインだけは大丈夫。
毎年フランスに出向いてワインの作り手を訪問しているのだそう。
深いこだわりが感じられるのに、お店の方は全然押し付けがましくなく、ひけらかすこともなく、好みや値段を伝えるとぴったりのワインを選んでくれて、そのワインや作り手さんのことを気持ちよく教えて下さいます。
そういう居心地の良さもこのお店の魅力。
ご夫婦二人で切り盛りされている小さなお店ですが、料理、ワイン、お店のインテリア、雰囲気、全てにお二人の人の良さを感じます。
今日は頂いたワインは、多分ここ何十年で一番気に入ったワイン！(それで投稿しようと思った次第。)
Cerdon Renardat Fache
微発泡のロゼで、アルコール度数は8%と低め。ぶどうの自然の優しい甘さが口いっぱいに広がって、でも甘ったるさは一切残らずスッキリ。美味しすぎて幸せすぎ。
一緒に行った友人も、普段はワインを付き合いのためのノルマだと思って我慢して飲むらしいのですが、これは初めて「美味しい、もっと飲みたい」と思ったそう。
人気だそうで品切れのことも多いとか。次に来るときはあることを確認してからこよ。
お料理は、まずトウモロコシのフランが載った花咲ガニとお野菜の冷製をオーダー。(正確なメニュー名は失念、、、)
カニの風味を消さずに、小さく切ったお野菜と、上のトウモロコシのフランとの三位一体が絶妙なハーモニーでとても美味♡
その後サラダをオーダー。
普通の野菜の盛り合わせかと思いきや、プチトマト(超甘い！)、枝豆、ナス、グレープフルーツ、その他の色とりどりのお野菜 + 下にはニンジンのラペが入った賑やかサラダでした。さっぱりしてるけど、しっかり味はついてて、やっぱり美味♡
その後メインを2品。
まずは岩手のブランド豚「白金豚」のハチミツビネガー煮込み。
お肉が超〜やわらかくて、ホントにとろける〜っ♪♪ 味も予想通りの美味しさ♡ 一人で一皿ぺろっといけちゃうな、これ。
2品目は鴨のコンフィ、ローストポテト添え。
期待を裏切らない、コンフィ王道の「外カリッ、中しっとり」の食感はお見事。味もしっかりついてます。赤ワインにマリネしてから調理してるそうですが、それが美味さの秘訣なのか、、、付け合わせのポテトがまたカリカリほっくりで主役になれる美味しさ。
この辺りでお腹もいい感じで落ち着いたので、デザートを注文。
黄金桃のコンポートとソルベ載せブラマンジェ、と、ドライフィグの入ったガトーショコラ。
コンポートとソルベも手作りだそうで、コンポートは桃をお家で育てたハーブと一緒に煮たんだそう。甘さ控えめでとっても美味。下のブラマンジェも同じく甘さ控えめだけどしっかり濃厚で美味。
ガトーショコラはチョコの苦味もきかせた大人のお味で、ねっとり濃厚。ドライフィグがとってもよくマッチしててやっぱり美味。
ん〜、やっぱり幸せになれるお店です♪またお邪魔させて頂きます！
ご馳走さまでしたっ！