鉄板 清水
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目の前のでファイヤー！
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特選和牛ランチ
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友キチ
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店舗基本情報
| 店名 |
鉄板 清水（てっぱん しみず）
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
047-326-8885 |
| 予約可否 |
予約可 予約は2週間前からとなります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線「市川」駅より徒歩5分 市川駅から352m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
土日祝日はほぼ完全予約制。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日のランチで訪問です〜
カウンター席に着き、
「特選和牛ランチ」をオーダー
先ずは品の良い前菜と冷製スープ
お腹が空いたので一気に完食
味を覚えてません、
美味しかった事だけは確かです
前菜を完食するとシェフが
美味しそうな牛生肉を持って来て
焼き方を聞いてくれます、
100gと小さ目ですが
ブロック肉なので迫力があります
生でも美味しそうなので
レアでお願いしました
お肉はシェフが目の前で
見事な手捌きで焼いてくれます、
コテ焼き、蒸焼き、フランベと
次々と繰り出される技
まさにエンターテイメント！
期待と空腹で思わず
見惚れてしまいました
焼き上がったステーキは
シェフが一口大にカットして
お皿に盛り付けてくれます
付け合わせは焦がし醤油味のモヤシ
これもお肉の横で
ささっと炒めてくれます
鉄板で焦がした醤油をパパっと
かける手際が素敵です
タレは「ニンニク醤油」と「ゴマ」
の2種類！
ゴマだれは普段あまり
使わないのですが
試しに付けてみると程よい酸味があり
美味しかったので、
ご飯と食べる時は「醤油にんにく」
肉だけを味わう時は「ゴマだれ」で
半々くらい付けて食べました
肉は柔らか過ぎず程よい歯応え
肉の旨味を存分に味わえます
見た目は少なく感じたのですが、
脂の程よくのった和牛なので
適量でした、
2900円とは思えない美味しさです
食後の珈琲でサッパリして
ご馳走さまです！