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初めて食味した信州桜井和牛
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yazawasuzu0127
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店舗基本情報
| 店名 |
ステーキ石井
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ、カフェ |
| お問い合わせ |
047-397-4285 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東西線「行徳」駅から徒歩5分。 行徳駅から293m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店頭に無料で3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ステーキ石井・・・
プロ野球界や有名人が夜に秘かに利用してる店・・・
又・・・もうお亡くなりになった・・・田中好子様・・・いえ・・・夏目雅子の義姉・・・小達良子様が・・・
生前の頃は・・・よく使っていらっしゃった店でも有ります・・・
最初の押し肉の種類は・・・松坂牛・・・
アズマックス・・・小堺一機氏・・・山田哲人選手を始めとするヤクルトスワローズの面々・・・
千葉ロッテマリーンズの面々・・・角界力士も・・・
ちょっと前まで足を運んでましたが・・・最近はどうなんでしょうか
その頃の押し肉の銘柄は・・・常陸牛押しで有りました・・・
現在の押し銘柄はと言えば・・・桜井畜産牧場の信州桜井和牛・・・私も余り聞かぬ銘柄でしたので・・・
そこで後ほど調べてみると・・・以下の情報でした・・・
2016.4.13～2016.4.15東京ビッグサイトで行われた食肉業界のイベント「第４１回食肉産業展2016」で実施された銘柄食肉好感度コンテストにて『信州桜井和牛』が最優秀賞を受賞・・・
審査方法は、来場した食肉関係者が目隠しで10種のビーフを食べ比べしランキングをつけていくという簡単なものだったそうです・・・
入店時に・・・身なりを
値踏みするような目で見られ注文取り・・・なんかスッキリしないなあ・・・まあいいか・・・
ステーキ定食3300円・・・
焼き方はミディアムで・・・
草鞋のような・・・リブロース200～250g位か？・・・
存外・・・私が食べ切れる量では有りません・・・
100か150gで良いんですよ・・・私ゃ・・・
半分残すことになりましたが・・・
美味しい事は美味しかったです・・・
先ず・・・味の感想としては・・・
脂がとても美味しい肉でした・・・肉自体は霜降り肉では無く・・・
噛むほどに・・・本来の肉の味がしっかり感じられる・・・欧米人が喜びそうな噛みごたえのある牛のリブロースです・・・
・・・
親父さんは・・・本来・・・8000～9000円の熟成肉に・・・自信ありの様ですが・・・
250gからで・・・100gや150gじゃ焼いて貰えないのではねえ・・・
半分だけ食べて残して・・・半額・・・溝に捨てるのも勿体ないからねえ・・・
自家製のステーキソースは大したこと有りません・・・
サラダ・ライスは陳腐・・・決して旨いと言えるものでは有りません・・・
そして・・・問題の接客・・・
結局はステーキ馬鹿だけが行く店ですかね・・・