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温かい蕎麦率凄く高かったです
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サルピル・マンダ
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店舗基本情報
| 店名 |
瀧森
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
047-370-8989 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本八幡駅から568m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （2人席 x 7 + 4人席 x 1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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蕎麦前好きな私は、その利用が無いお店は行きたいリストには入れません。
とは言え、ついつい「蕎麦」で検索をしてしまうので、食べログ的に評価高めのお店は何度も目にとまります。
こちらのお店も何度目かの確認で「確か、蕎麦前が魅力的ではなかったからブックマークしていなかったんだよな・・・」と、思い出すようにメニューの確認をしていました。
もういい加減平日ランチで利用しようと訪問です。蕎麦を利用するお客さんが多い千葉。駅から少し離れているとはいえ、混んでいるかなぁと思いつつ到着。ガラスの先に見えるテーブルには誰も座っていないか？ならばと思い切っての入店でありました。
無事２人席を確保。改めてメニューを見ます。
御前せいろってのがこちらのお店のデフォルトかな？８０３円。
メニューは絞り込まれています。蕎麦前はあまり魅力的なものは無いし、玉子焼きすら夜メニューになってしまう構成は回転率優先なんだろうなって思ってしまいます。お歳の可能性もあるか？
やはり昼の蕎麦前では不満しかなかった。とは言え、蕎麦の相性良ければお酒と合わすかもだな。
女性は温かい蕎麦率がぱっと見１００パーセント。
そうなんだ。
大盛はしていないそうです。
活気があると言えばいいけど、私とは相容れなさそうなサービスかな？
こりゃ無理して蕎麦前とかにしなくて正解だったと思います。
説明が足りず質問を察してくれないと言うかなんと言うか？
お代わりのお茶とか客席を回るのはとっても良いなって思いますけど。
例えば、大盛が出来ないのであれば、二枚重ねが単品であるけれど、冷たいほうには「蕎麦のみ追加」のサービスと言うか案内があっても良いかと思います。
鴨せいろの二枚重ねを頼みたいお客さんがいたけど「じゃ、御前せいろと鴨せいろだね」とか言っていましたが、そうじゃないよなぁ・・・と、今まで大盛りの要望にはどうしていたんだろうって思っちゃったことは確かです。
と言う事で、せいろ一枚にします。
しばし待ちます。
今出ている蕎麦が全て温かい蕎麦。８杯。個人的には不思議な光景。
温かい蕎麦が有名なのか？
そんなところで到着。益子産のそば粉を使用しているそうな。
個人的な経験では中太な感じ。角は立っていますが、啜るにはややしなやかさが無いタイプ。
あくまでも個人的嗜好の目線で言えば、よく出来た町蕎麦。
いただきます。
ありゃ？汁はどうした？
なんか知っているような気がします。購入できそうな味。もしくは取り寄せとかで付いてくる味。
もの凄く工夫されているとしても、この味わいになってしまうのであれば、そう感じてしまうと言っておきます。
昔中華のお店で「業務用の調味料の味がする」と書いたら「ちゃんと味わってね」と書かれました。
味わってそう感じたと書いたつもりですが、こだわりが空回りと言う事なんです。もちろん、こちらの感じ方が足りないところがあるのは理解しますけどね。
とにかくそう感じたと言う事です。蕎麦湯で割っても同じ印象。
蕎麦の量はこだわりのそば粉であれば、この量でこの値段は十分妥当なところだと思います。
あとは相性。
その辺は少し違ったかなって思いました。