Name: 零一弐三
Address: 本町7-23-14 文平ビル, 船橋市, 千葉県, 2730005, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.73

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この口コミは、アカンな～同好会さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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アカンな～同好会口コミ259件フォロワー86人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

ちばからと伊吹のDNAを受け継ぎし店

毎度～

フランスにて「フレンチ修業」→「ちばから」→「豚星。」→「伊吹」を渡り歩き『アカンな～同好会助手部門』で銀賞を受賞し続けてきた池田将軍が、満を持して船橋に出店。

スープは、豚主体の巨乳化させた二郎エボリューション系で、この系統で国内最高峰であるちばからのそれと遜色ない出来映え。
麺は、日清製粉オーション中心の自家製麺で、ワシワシ感を残しつつスープを絡みあげる中太平打ちタイプ。「ちばから」の麺箱を使用しているのでちばからの麺と勘違いしている人が69%くらいいるようやけど、自家製麺なんで宜しくな！
具は、ブタとヤサイで、ブタは、ネ申月豕認定されてもおかしくない素晴しい極厚なもの。ヤサイはキャベ率36.9%の黄金比を実現させたシャキシニョ混在系。

総評。ちばからと遜色ない味わいのラーメンが、船橋駅から徒歩圏内の場所で食べられるってのは有賀さつきやね。
今後、出身店である伊吹系の煮干し蕎麦を週一程度のスパンで営業するとの情報もあるんで、煮干国内最高峰のお店と二郎巨乳化系最高峰の店のハイブリッド店としてテンガ、もとい、天下を取ってもおかしくないかも知れんので注視していきたいでごわすね。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店零一弐三（すうじ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
住所	千葉県船橋市本町7-23-14 文平ビル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東葉高速鉄道「東海神」駅(T4出口)の目の前 JR総武線「船橋」駅(北口)から徒歩10分東海神駅から97m
営業時間	■営業時間全日煮干し営業月曜日昼11:15〜14:30 水曜日昼11:15〜14:30 夜18:15〜20:30 木曜日11:15〜14:30 土曜日11:15〜14:30 日曜日11:15〜14:30 ■定休日火曜日、金曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗斜め前と店舗裏にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://ameblo.jp/shotaroikeda/
公式アカウント	https://www.facebook.com/0123MCsi https://twitter.com/0123MCsi
オープン日	2017年3月13日
備考	店主は五井「ちばから」と志村坂上「中華ソバ　伊吹」の出身です
初投稿者	ぽちのかいぬし（1742）
最近の編集者	abrid（0） ... 店舗情報（'19/09/01 17:56） girigiriai（0） ... 店舗情報（'19/07/14 22:11）編集履歴を詳しく見る