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さすがは心の味の麺
船橋ららぽーとでの買い物ついでに夜のつけ麺。
20:30を過ぎているのに外にも並び列が。
店内の座席数もかなりあるのに外まで並ぶのだからお客さんの数がスゴいということなのでしょう。
味玉つけ麺と餃子の食券を購入し、並ぶこと約10分で着席。
無類の餃子好きでもあり、美味しそうなビジュアルに我慢ができず購入してしまった。
着席して15分ほどでつけ麺と餃子が同時到着。
見た目が美しい。
麺をそのままひとくち。
うん!ウマい!
口に入れた瞬間はツルッとした滑らかな口当たりで、噛むとモチモチ感があり、しっかりとした小麦の味。さすがに美味しい。
そして、煮干しとサバがメインという豚骨魚介スープを。
これも美味しい。
かなり煮干し感が強い。
ドロドロとした粘度も高い。
甘味は少なめ。
煮干しやサバの粉?らしき、ざらざらとした粉末の食感があって、この口当たりは最後まで気になった。
低温調理のチャーシューもジューシーで味があって美味しい。
そして、餃子はよく見る餃子の二倍の大きさ。モチモチ皮で美味しい餃子。
ですが、醤油とラー油で食べるので、舌が醤油味になってしまい、交互に食べていたつけ麺の味が分からなくなってしまうことに気付いた。
サイドメニューや、あまりにも多いトッピングは元々のラーメンやつけ麺の味を変えてしまう……と感じ、ラーメン、つけ麺を楽しみに行くときには、控えようと思いました。
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m.hiro777
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店名 |
松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
047-404-6516 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
南船橋駅から604m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
35席 (カウンター5席×3列、テーブル20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 子供用椅子あり |
ホームページ | |
オープン日 |
2014年3月14日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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平成30年最初のラーメンは富田のつけ麺。
船橋のららぽーと店。
11:00?の開店と同時に行列ができていました。
場所柄、子供連れの大人数客が多く、配席がなかなか大変そう。
11:38列に並び12:15着席。
列に並んでいる最中に順番で食券を購入し、先渡しをして列で待ちます。
味玉濃厚豚骨つけ麺の大盛り1050円を選択しました。
席に座ると30秒ほどでつけ麺が到着します。
【お店】
店内はカウンター15席ほどに、4名テーブル席5卓。
ひとつひとつの席が広くゆったりしています。
明るく綺麗なお店です。
店員さんの人数も多く、お客さんがたくさんでもしっかりとした接客をしてくれます。
【スープ】
濃厚豚骨魚介
粘度があり、麺にしっかりと絡みつき、麺とスープを一緒に楽しめる。
豚骨の風味も、魚介の風味も程よく味わえ、万人受けしやすいスープではないかと思います。
豚骨一燈や心の味製麺と同じタイプのつけ麺ですが、こちらのお店のスープの方が甘みを強く感じます。
少しぬるかったのが残念かな。
【麺】
ツルシコもちもちの太麺。
しっかりと締められ、歯応え満点、風味良しの素晴らしいつけ麺です。
濃厚なスープに負けない存在感の麺です。
大盛りでもペロリと食べられます。
【トッピング】
低温調理のチャーシューか、煮豚を選択できます。
低温調理をそれほど好まないので、煮豚でお願いしました。
甘く煮込まれた豚バラ肉で、味付けも良く、とても美味しかったです。
【再訪問】
買い物ついでに、また立ち寄りたいと思います。
一度、中華そばも食べてみたいです。