Name: 麺屋あらき竃の番人外伝
Address: 西船5-3-10, 船橋市, 千葉県, 2730031, JP
Telephone: 047-332-5593
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.51

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よしぞう1103Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,533件フォロワー826人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/09訪問2回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

油なしは大正解！

今日の遅いお昼は西船橋の麺屋あらき竈の番人外伝さんへ。本当はもう少し時間が経ってから再訪する予定だったのですが、お目当てに2件連続でフラれて1ヶ月を空けずの再訪。
前回同様、味玉ら〜麺1000円を購入。
香味油のチョイスを今回は油なしでお願いしました。
スープは節のブワッと香る上質な魚介豚骨。
油なしは大正解！
油なしによる物足りなさは全くなし。
むしろスープの素性の良さが前面に出て、脳裏にはあの船橋市役所近くにあった頃の竈の番人さんが見事に蘇ります。
贅沢を言えば節が残った舌触りは個人的には荒々しさや下品さを感じてしまうのでもう少し濾したほうが好み。
とはいえめっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！

1

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2023/08訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

味玉ら〜麺

今日の遅いお昼は西船橋の麺屋あらき竈の番人外伝さんへ。船橋市役所前の阿修羅さん同様、麺屋武蔵で修行された店主が2001年実籾の麺屋あらき、そして2005年には船橋で麺屋あらき竈の番人を皮切りに戯拉戯拉等のブランドを千葉県内に多数展開、一時代を築いたお店。
先月いっぱいで材料費高騰の為閉店予定だったものの材料費を抑えることに成功したそうで営業継続が決定 \( ˆoˆ )/
一介の客としてお祝いを兼ねて訪問。
券売機にて味玉らー麺1000円を購入。
食券を渡す時、香味油をえび、からみ、背脂、油なしからチョイス。今回は背脂でお願いしました。
5分ほどで着丼。
写真撮影後、食べ始めてから味玉が入っていないことに気づきリクエスト。
食べ始めちゃったので味玉のみアップで再撮影。
スープは節のブワッと香る上質な魚介豚骨。
昔はもう少し滑らかだった記憶もありますが、何よりも熱を加えて甘みを引き出した玉ねぎ、固めの燻玉が懐かしい。
固めの中細麺は美味しい麺を「食べる」感覚。
こちらもまた楽し。
この美味しさを提供する「竈の番人」の屋号はどうか守り続けて欲しいな〜♪
懐かしさを感じつつブラッシュアップされた新しい一杯。
営業継続おめでとうございます！
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
国道14号線中山競馬場入口交差点側。
お店の左手にコインパーキングあり。
駐車証明書を出すと20分のコインが貰えます
（駐車場代実質100円）

3

味玉ら〜麺（味玉なし）

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1

味玉アップ

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1

香味油一覧

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋あらき竃の番人外伝
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	047-332-5593
予約可否	予約不可
住所	千葉県船橋市西船5-3-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR、東京メトロ、東葉高速鉄道　西船橋駅下車　北口より徒歩７分京成西船駅から257m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 02:00 日・祝日 11:00 - 22:00
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	15席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙外に灰皿あり
駐車場	有近隣のコインパーキングのサービス券の提供(補助)あり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ドレスコード	なし
備考	価格は税別です
お店のPR	【西船橋駅徒歩7分】多数メディアで紹介された本格豚骨魚介ラーメン国産の豚骨、鶏ガラ、産地指定の宗田節・さば節・煮干しなどの魚介を8時間以上煮込んだ本格豚骨魚介スープの豚骨の旨味と魚介の香りをお楽しみください！小麦の香りを堪能できる自家製麺は小麦粉の種類や配合を変え、それぞれのスープに合うように作っています。船橋名物ソースラーメンやガッツリ系のデカもりラーメンなど魚介が苦手な方でも召し上がれる豊富なメニューも自慢です。個性豊かなラーメン・つけ麺を是非ご賞味くださ...い。
初投稿者	元祖食いしん坊将軍（62）