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サルピル・マンダ
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店名 |
大新庵
|
---|---|
ジャンル | そば、日本酒バー、食堂 |
お問い合わせ |
047-431-3510 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京成船橋駅から238m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(大きなテーブル数台とお座敷席があり。) |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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全くノーマークだったお店。
なんか軽く醤油味のものを・・・と、ラーメンを考えたが未訪のお店?行ってみたいと思うお店が無かったので、蕎麦で探して見つけたお店。場所は何処だ・・・?
・・・何となくお店の前を何度か通った記憶があるけど、入ってみたいとは思っていなかったお店だった。
食品サンプルが飾られている何の変哲もない街の蕎麦屋さんと言う認識。
そこからいただける可能性のある蕎麦を想定すると、それが食べたいと思う日じゃないと利用しないなって感じです。
アイスを食べたいなって思わない限りアイスを買わない感じでしょうか?
到着。入ってみます。
広めの空間はしっかり冷やされていて居心地良好です。どこかのカレー屋さんとは違う。憩いの場も兼ねているってことですね。個人的にはこちらが好き。
店内は入って左にレジ。そこで注文・お支払いが先。あとは広いたたきにはテーブル席がくっつき気味で3:3:2。小上がりは3卓です。
席に座ったらお店の方が優しく声がけ。そう言うルールを当たり前のように要求するのではなく、先にこちらでお願いしますと優しい感じはお人柄なんだろうなぁ。
天ぷら蕎麦1100円をお願いしました。席に着きます。
しばし待ちます。
テレビの音がBGM。画面が小さいのが空間にちょっと似合わないと言うか?BGMだなぁと言う感じ。外からは一見入りにくそうですがそんなことのない空間だって改めて思います。
壁の方に貼られているメニューを見ます。テーブルには無いので一見さんは外の食品サンプルであたりを付けて、入って右小上がり上のメニューで再確認して注文かな?
もりは500円。ざるは700円。差がすごい。海苔以外にも何か違うのだろうか?
到着。
そっと置いてくれるお兄さんが良いですね。
いただきます。
スープから・・・おっ?
・・・街蕎麦の最高峰では?
つゆが良いですね。もしくはとても今の状態の私とあっている。
麺はそれなりです。それで十分。蕎麦は冷たいものが基本で温かい物を頼んだのは自分自身であり、麺の状態は理想とは違うってのは十分理解しています。それでも経験上良い方です。
海老天2尾。
身はみっちり繊維を感じる保水じゃ無い好きな海老です。と言うかこれが私の海老に対する感覚です。ツルぷりんとしたあの怪しい食感が恐怖を感じます。凄いな人間って・・・
天ぷらはもちろん揚げたて。なのでもちろんやけどしちゃいます。
とにかく汁の塩梅です。温かい汁はもう理想の一つ。でも、ざるの蕎麦でこの風味の方向性だとちょっとまた違うかなって思っちゃうかも。温冷で汁の塩梅を変えていたらすごい。冷たいものも経験したくなりました。
そう感じたお店となりました。何事も経験せねばわからないものです。