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北習志野を代表する中華屋さんはここで決まり！
この地域での仕事もほぼ終わりそうで、ランチタイムも食べ収めです。
一番人気行列店の街中華も色々食べましたが私の口には合わなかったみたいで…（でも昼は行列なんだよね）
知人から聞いたお勧めの店は、ここ「しみずや」さん！
ここの ″五目焼きそば″ は旨い。
今日は定番 ″ラーメン半チャーハン″ と行きたいですが、 ″ラーメンセット″ というのがあるのでこれにしようかと …
連れは ″もやしそば″ ″ホイコーロー定食″ 。
ラーメンセットはラーメンにライス、餃子5個、漬物で1078円。
中華屋さんでラーメン・チャーハン・餃子は美味しさのレベルを確認する上でマストな訳で、前回の ″五目焼きそば″ ではまだ分りませんねぇ〜
さてさて師走ですね～、あっという間の1年でしたが、結局仕事に追われ自分自身のやりたい事には全く手つかずといったところでしょうか … …
食べログも今年は昨年以上にログアップしました。
最近では政府自民党の増税と社会保険料増税と物価高で飲食店はその影響でほぼ全店値上げ …
外食もちょくちょく出来ない世の中になってしまいました。
総理は来年「物価高に追いつく賃上げ」とかいつ実現できるか分からない ″絵に描いた餅″ みたいな事を言っていますが即効果が得られるのは消費税撤廃です。
なんとかするには選挙で派閥の無い議員に投票するしかないのかなぁ～
おーっと！来ました。
「もやしそば」「ホイコーロー」… 美味そうー！
ちょっと味見させて貰いましたが、もやしそばは文句なし!
ホイコーローは予想とは違い白味噌でしょうか、甘めの白味噌かなぁ゙～、豚肉は片栗粉でまぶし揚げられてるのでホイコーローと言うより酸味の無い酢豚みたいな感じですね。でも旨い …
そして ″ラーメンセット″ ！
美味そうー！
これ間違い無いっすね。
スープを一口 … … ふんふん … 旨いー！
あっさりながら旨味の濃縮したコクが堪りません。
チャーシューは低温調理でしょうか柔らかくて旨いです。
青梗菜も良いですね。
餃子は割と大きめで野菜たっぷり。
やっぱラーメンスープが旨い店は大体何を食べても外れないですね～
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地元の人に聞いて訪れた隠れ家的町中華。これめっちゃ旨いんですけど～！
船橋の仕事もあと少しで終わりと言いながら、また延長、んーー、昼飯も流石に同じ店ばかり言っていたので胃が違う飯を求めています。
今日はたまたま知人に教えて貰ったお店に行くことに！
船橋北習志野の No,1 店の直ぐ近く歩いて５分くらいの場所に古くから有る中華屋だという …
とにかく行ってみる事に …
確かにファサードも太陽光に長年晒されて来たのだろうな。店名がほぼ見えない。
店内も見えないので中々入りづらい …
入店！ … … 結構席埋まってるなぁ～、地元の常連客が多い様な …
でも頭の低いホールの女性の対応が良いので自然に気分が良いです。
やはり飲食店は味は勿論ですが、接客でも良し悪しが有りますねぇ
メニューを見るとどれも食べたくなりますが、先日この街のNo,1中華 五十番さんで食べた「五目あんかけ焼きそば」とどの様に違うのか楽しみなので、ここで言う同等品「五目焼きそば」をオーダーしたいと思います。
でも次々に来店客が来て満席に …
やっぱ人気あるんですね。
後の家族客は「おいしいね～」を連発してます。
何か期待しちゃいます。
ちょっと時間掛かりましたが「五目焼きそば」登場です。
美味そうー！。
早速、酢を掛けて辛子と一口 … … … ふんふん ！
おーーっと旨い〜、餡が最高！これですよこれ！
麺はっと … … あれ？固焼？、違うな、お焦げになっている部分が有るって言うか片面を香ばしく焼いているんですね。
でもちょっと焼き過ぎかな
取り敢えずお焦げの部位は餡に絡めて柔らかくして食べることに …
でも麺も太麺で食べ応えが有ります。
野菜もしっかり火が通っており柔らか過ぎず食感も最高。
こりゃ旨いわ！
変な甘さなど無くいくらでも食べられる餡の抜群なバランス。
この店独自の個性も感じられる納得の味は嵌まるね …
ありがとうございますしかありません。
次回、この街にきた際は必ず寄るでしょうね。
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かんちゃんさま
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店舗基本情報
| 店名 |
中華料理 しみずや
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
047-466-1028 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北習志野駅から916m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この地区の仕事も今日で終わり、北習志野で最後のランチタイム。
友人から教えて貰った隠れ家的町中華屋さん。今は私のお気に入り！「しみずや」さん。
今日はご飯物で〆たいと思います。
ご飯物のシンプル・イズ・ベストといえば、やっぱ「チャーハン」ですよね～
しっとり系か？、パラパラ系か？ ・・・・
私は ″しっとり系″ なんです。
以前、「マツコの知らない世界」でしっとり系チャーハンの聖地 ″板橋″ の名店５店を紹介してましたが、あの５店は凄いですよ～。
大山町の「丸鶴」、区役所前の「まるよし」、赤塚新町の「ふなせ」、新板橋の「龍王」、志村坂上の「丸福」。
どの店も秀逸で唸ってしまうくらい旨い。
なのでチャーハン1つでこれだけ深堀りする日本人のマインドにはもう尊敬でしかないです。
それだけに過当競争となり残り続ける店は希少なのだ。
いつからかは分からないが ″パラパラ系″ が流行り出したが、私は昔も今も ″しっとり系″ 、確かに柔らかいご飯はチャーハンとして成り立たないとは思うが、程よく水分と油がしっとりさせる調和には、なんとも言えないコクと旨味を醸し出すのです。
さてさて此処のチャーハンを頂いてみようではありませんか！
ん～～、見た目おふくろのチャーハンっすねぇ 。
具材もシンプル、ハム、揚げ豚肉、玉子、グリーンピースと定番。
一口食べると・・・ふんふん・・・・ ″うまっ！″
シンプル・イズ・ベスト！
スープもラーメンスープで文句なし！
白菜の漬物も口直しに合います。
次回来る機会があれば天津丼 頂きたいと思います。
ご馳走様でした。