公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
047-422-2717
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
トモサクさんの他のお店の口コミ
-
食堂みかん（新橋、汐留、内幸町 / 居酒屋、海鮮）
-
華吉（中野坂上、西新宿五丁目、中野新橋 / 中華料理、餃子）
-
CHIKAMINE（渋谷、代官山 / 天ぷら）
-
二の鉄（溝の口、武蔵溝ノ口、高津 / 焼肉、ホルモン、居酒屋）
-
濃厚煮干しそば 麺匠 濱星（溝の口、武蔵溝ノ口、高津 / ラーメン）
-
日本酒とナチュラルワイン KOUJINA（大泉学園 / 日本酒バー）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
おかめ寿司
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
047-422-2717 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ船橋駅から南へ 京成船橋駅から299m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料５％あり |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、小あがり(掘炬燵)4人席×2） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 掘炬燵の小上がりが2卓有ります。 1卓、4名様です。 テーブルを合わせて使用する事も可能です。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台（店前） |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
臨時営業日
12月28日(水)臨時営業です。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
047-422-2717
ネット予約
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
我が生まれ故郷・船橋は、市内に魚市場も擁する海産物の町でもある。で、寿司屋を調べていたら見つけた「おかめ寿司」は百名店に叙せられているけど、ここ、子供の頃から叔母の踊りの会で連れてこられた会館のすぐ前やん。馴染み深すぎる場所に思わぬお店があるもんだとお邪魔してみた。
とりあえずビール、で出てきた赤星の冷やし加減が絶妙で、よく冷えて、でも冷た過ぎず、何故か涼感が長く維持されていて、食べる前からお店好きになっちゃった。
つまみに始まるが、最初のシロイカから柔らかいプリプリの身に甘いツメで美味。ひじきのようなシャキシャキの石川県の黒もずくも面白美味い。
続いて出てきたイカの刺身がかなりの逸品。イカ自体も美味いのだが、山葵を乗せて利尻のバフンウニを潰した醤油で食べるのが大変良い。さらに続いた逸品がイワシの海苔巻き。船橋はイワシも名物だけど、船橋産かな？（聞きそびれた）。
それに続いた中トロといぶりがっこの細巻きもまたかなりの逸品。先のウニ醤油でいただくとトロの美味と燻した旨味で高級トロタク感すらある。
醤油麹を乗せた白海老に続いて出てきた穴子の白焼きがまた美味い逸品。ツメと黒七味で食べるが、ホクホクのパリパリで歯応えまで美味。江戸前かと思ったら対馬の穴子だったけど。やわらかーいタコの軟らか煮でつまみは終了。
握りはマコガレイの昆布締めに始まるが、竹岡産とのことで千葉みを感じる。続くコダイの柚子締めが、柚子の香りが大変美味。キスの昆布締めにコハダと、白身というか光り物が続きさっぱりした口に、次に出てきた赤身漬けはかなりしっかり漬けられていて、この濃い味へのは変化は面白い。
ゴマ鯖の炙りは魚2枚重ねで贅沢感。続いて帆立の炙りは2つ出てきて、ツメと煮切り醤油で味くらべ。ホクホクの身が柔らかでどちらも美味い。
この時期のお楽しみ、シンコをいただいた後にまたも2種類出てきたのはウニ。こちらは愛媛の赤ウニと天草の赤ウニと産地違いで、やっぱりどちらも美味い。
またも千葉みを感じる煮ハマグリに続いてシマアジの漬け、そしてシフォンケーキのような卵焼きで一通り。出てないのを聞いて、シンイカを実と足とで握ってもらい、最後はいつものかんぴょう巻きでお腹いっぱい終了。
なお飲んだ日本酒が、月山、十四代、天美の特別純米。やはり十四代美味ぇな。
地元贔屓もあるかもしれないが、やはり魚は全般的に美味しくて、特につまみは面白みも含めてお気に入りが多かった。握りも一通り満足の美味しさだが、さらに特色が出ると嬉しい感じ。船橋では贅沢なお値段になったが、満足満腹な帰り道だった。船橋の鮨屋、他にも巡りたいなぁ。