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香玉りんごのタルトタタン
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フルーツタルト
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いちご祭り♪
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いちご祭り♪♪
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るーれ るーれ
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ボロンシュー
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ポロンシューカット:Wクリームたっぷり
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ざっくりモンブラン
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あまおう苺タルト
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フルーツタルト
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洋なしのタルト ホール
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洋なしのタルト
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さくらロール
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イチジクのタルト
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わがままケーキ
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まるごと洋なし
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石畳
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大きな石畳
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最新ログ
今回はタルトタタン
しかも香り高き紅玉りんご!
シェフより作り方をお聞きするとなんたる手間のかかること
濃厚な味と酸味のあるリンゴの香り、サクサクパイで味わえる一品がgood!
もちろん生クリームの甘さは、自分的にど真ん中!
以下過去ログ
ちょこちょこと出没中
今回はフルーツタルト
なんといってもあふれるほどのたっぷりフルーツ!
厚めのタルト生地のサクサク感と甘さ控えめカスタードクリーム
そしてフルーツの甘みと酸味がgood!
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新年早々にお邪魔w お正月仕様の大きな石畳を購入
偶然にも同封のメグン通信に石畳の解説があり読んでみると
5層からなるスポンジ&クリームで出来ているっと。
それぞれがしっかりおいしいながら一緒に食べてもgood!
チョコレートコートのチョコの甘さも自分的にマッチしてます。
お!メグン通信に実はシェフはチョコが苦手ってw
それでもバリエーション豊かなおいしいチョコ系ケーキ提供に応援します。
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最近、お店ののおすすめは ”るーれるーれ” (525円)らしい
何度かチャレンジしようと思ってましたが売り切れ~でしたが
本日やっとありました。
重量感があるロールケーキから、想像できないキメの細かいスポンジの食感
甘さひかえめの生クリームとアクセントのカスタードクリームがナイスコンビ
これはお得かも
あとシュークリームのこのお値段でWクリームたっぷりはうれしい気持ちになりますね!
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色々な新作も楽しみですが久々に基本のイチゴショートで甘さのチェック!
今回は体調も万全! やっぱり甘さジャストのど真ん中!!
いいですね~。甘さ控えめの生クリームは、ありそうでないですよね?
ただ、その為かクリームは非常に柔らかくフォークを入れると
崩れるのはちょっと難点かな~
でもこの甘さ控え目は、はずせません。
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さくらロールと数種類を購入
ちょっと気になったのが、カットの切り口とデコレーション・・
どうしちゃったのかな?って感じですこし乱れがあり
”おいしそう!”という見た目のダウンがもったいないです。
今回は体調もあってか全体的にやや甘めに感じてしまう。
まぁ山あり谷あり 今後も期待!今度は体調万全で挑みます。
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今回は洋なしのタルトをホールで購入
タルト生地(外側)のサクサク感はgood!口に入れて音を楽しむ
タルト生地(中身)だけ食べるとやや甘めに感じてしまうが
洋なしのほのかな酸味と一緒に食べてこそ美味しさが増しますね。
( ふつう別々に食べる事はないですよね・・・)
チョコレート系はちょっと虜ぎみ
デビルチョコは、ほんとにこの価格でいいの?って感じ
正直にはまってます。
他のチョコ系も、コクを楽しむことが出来て楽しみです。
甘さの好みは個々ですが、どまんなかで良かった~。
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閉店時間近くに来店で時間もおそかったのですが、数種類あったのでその中から購入
ボロンシュウ 168円 生クリームとカスタードのWクリーム
生クリームの甘さは期待通り本当に控えめで
皮のこんがりナッツの香ばしさを引き立てています。
ざっくりモンブラン 399円 パイ生地にモンブラン!
さくさくのパイ生地とモンブラン&クリームが意外な感覚です。
また上に乗せてある生クリーム、あり得ないぐらいに甘さ控えめ
これがまたGoodです。
あまおうタルト420円・フルーツタルト 399円・クラッシクショコラ 294円・デビルチョコ 168円も購入
特にチョコ系は、チョコレートいっぱいの使用感が美味しかったです。
前回同様、この控えめの甘さ 他店には感じられなかった満足度がありました。
今度こそ、生クリームの王道 ショートケーキをチェックしたいです。
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1月27日開店 直後の来店
もとPATISSERIE LES DEUX COLLINESさんが閉店してしまって半年
12月末頃?からMegunさんの27日開店予告の張り紙があり期待していました。
開店初日AM11:00開店直後の来店のため、店内満杯で店外駐車場で若干待機。
(店内はほぼコリーヌさんと同じレイアウトです。)
今回誕生日ケーキのフルーツ系デコを頂きました。
生クリームの甘さが ほんと絶妙!
この甘さ控えめクリームがフルーツと一緒に食べるとそのおいしさが強調されてました。
おいしかったです。
こんどは他のケーキの甘さもチェック!今後も期待してます。