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町にあってほしい 、、あるべき中華屋さん 山頭軒
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眞論酔徒
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん亭山頭軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
043-234-0045 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千城台北駅から288m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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整理していくと、ラー＆ケーキツアー、させて戴いたのに気付いて。
今日のオーダーは小倉台という整った住宅街に、
「フリアン」と「山頭軒」さんが並んであるのを、見つけたらしい。
世界に誇る千葉モノレール「小倉台駅」を越え、モノレールに沿って進むと、
左側に「フリアン」と「山頭軒」さんが並んであります。 初めてかも並んでるの、
今日はお隣の「フリアン」さんとの合同調査。
駐車場は、前面道路の反対側に３台ほどあるそうです。ツレは少食の為、ケーキが主食、一人飯に伺います。
店内は町にひとつほしい、中華屋さ～ん。 はだがあう、、
・・・「ラーメン＋半チャー」セット７００円、、目があう。好き同士、、
「麺を凄く！カタメで、お願いします」・・・
ビールは飲めぬし、ひとつではナにか、、大将に協力したほうが、、
足りないかも、、餃子では、、「タンメン」も食べてないし、、人生に悩みはつきもの。
悩んでいるうちに、ラーチャー、着。
・・思わず！「タンメン！少し間をおいて」「麺すごく硬めで」と、、言ってしまう、た。
魔がさす、といっては大将に無礼だ。 何事も鈍いのが長所なのに、この反射神経、若いのか、、
食意地、、と節食飢餓の誤作動というのも失礼な、、個人的なビョウキかも。
「ラーメン」は「昔ながらの中華そば」という容姿。
昔ながらといっても、両極というより、あくまで中華屋さんのラーメン。
期待が、ツルッツル、“まぁ、まぁかな”。やわいとどうしても喉を通らぬ。
麺は多加水の縮れ。
好みのタイプだ、未だコシがある。でも早くしないとノビーる。
食べていると、当然冷めてくる
“あれっ塩気が強い、あの感”
原湯が薄いのが前に表れてきた、
出汁がとれていないか、とっていないのか。
「タンメン」は若干の油が浮いて、野菜を炒めた感がある。
うん、まぁまぁだ。麺との相性もいい、ものたりない、にくコクだ。
原湯が薄く、調味料で仕上げる調理法かと、感じました。
時によって味に差があるのか、本日は塩気を感じてしまいました。
今少し原湯に材料を入れ、出汁を採り、うま調と塩を減らせばなぁとの思いが。
原湯に力を入れるには、客数が必要です、少量はつくれない、。
などと、戴いているうちに、、意外やラーメン、半チャー、タンメンごときに、、
なにか、、、腹イッパイ、、弱ってきたのかも知れぬ。
近くの方で、ちょっと寄っていこうという感じがいいかなぁと。
ごちそう様です。普通の千葉、一緒にがんばろう、、、ね。