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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦わび介
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、天丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
043-300-0035 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 おゆみ野駅から623m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に3台分 |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京成おゆみ野駅近くのお蕎麦屋さん、蕎麦わび介
以前より同店の存在は確認しておりましたが、なかなか機会が得られず
今回の蕎麦ウィークを利用し、初訪問してみることに
一軒家風の店内はテーブル席を中心に広い作り
奥には小上がり席も用意されており、席数はたっぷりあるお店
メニュー提供時にお店の方から
『こちら新春の特別メニューでオススメとなります』と紹介されましたが
こちらは正月らしく、ズワイ蟹の天ぷらや炊き込みご飯らが付いたセットが中心
さすがのずわい蟹を利用しておりますので、お値段も相応ですが、魅力あるのは間違いありません
お次に見ていくのはランチメニューとなりまして
こちらはせいろ、またはかけそばに加え、小さな丼をいずれかより選択するセット
先客の多くもこちらをオーダーしている様子から察するに
同店のランチを訪れるのであれば、まずここがお勧めとも言えそうです
ただ本日は炭水化物を控えている手前、ご飯は遠慮させて頂く事に
通常メニューへと戻り、こちらで目にしました「特製かき揚げ天せいろ」を頂いてみようと思います
■ 特製かき揚げ天せいろ
同品には特製とそうじゃ無い方の2種がありまして
説明によれば特製では、各具材を「ふんだんに使用」とのこと
見比べてはおりませんので、その差は分からないものの
こちらのかき揚げは見るからに、具材たっぷりである事が伝わってきます
共に頂くせいろの方ですが、こちらは細打ちのお蕎麦となっており量は控えめ
こちらの場合はご飯もののセットが多数ありますので
そちらと共に頂く事を踏まえれば、程良い量のお蕎麦とも言えそうです
まずは蕎麦の方から何も付けず、そのまま頂いてみますと、ほんのり香りを口の中へと広げてくれます
そこまで強い主張を見せるものではありませんが、薫りもしっかり感じられる、上品なお蕎麦
細打ちながらコシもあり、喉ごし良く頂けるものとなります
続いては、こちらを蕎麦汁と共に一口
蕎麦汁は出汁らの甘みを前面に出しており、塩味はかなり抑えられた味わいに
その分、蕎麦の薫りを邪魔すること無く、上品な雰囲気そのまま、お蕎麦を頂けます
続いてはかき揚げの方に移りまして、
ズングリムックリしたかき揚げを食べやすい一口サイズにカット
中からは出るわ出るわの小海老に小柱
それをグルッと包み込む三つ葉からも、良い薫りが広がっていきます
このかき揚げを頂いてみますと、まず広がってくるのは、外側にたっぷり包み上げている三つ葉の苦み
しっかりした苦みが口の中に広がっていきますが、それを追って海老に小柱にと甘みが追随
共に頂く天つゆも甘めの味付けになっているだけに
初手で広がる三つ葉の苦みが、それぞれの甘みを引き立てる良い役割を担っています
中に入る小海老、小柱共にしっかりした食感を持ち合わせていて、これも良いアクセントに
三者三様の持ち味、食感、個性ではあるものの
これを1つにまとめ上げたかき揚げ、見事な品となりました
前評判通り、満足する一食となりましたが
やはり気になったのは、多くのお客さんがオーダーしていたランチセット
次回はしっかり食べられる身体を維持しながら、同セットを頂いてみたいと思います。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/wasyoku/39392/
こちらの記事をご参考下さい