蕎麦の味がわからなくなってしまった : 泰庵

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

蕎麦の味がわからなくなってしまった

3色セイロ、かみさんは(ぬき実甘皮)極上粗一本挽(十割)と湯葉刺しを注文。
この店は蕎麦森さんがマツコの知らない世界で紹介していたお店。一度来てみたいと思っていたのだが、中々機会がなく、初の来店。
最初に湯馬刺しが来る。コレはかなりの厚さのある湯葉。ただ、私はそれほど湯葉は好きではない、というか、あまり味がしないので、興味が湧いたことがない。
まあ、かみさんは美味しいと言っていたのでそのとおりなのだろう。
次に極上粗一本挽が来る。コレは、かなり太いぞ。うどん並だな。食べてみると、かなりコシのある食感。
続いて3色セイロが来る。ん?隣の人も3色頼んでたような気がしたが、隣の人のには、太い蕎麦があったけど、自分のは3つとも細いな。真ん中は色が全く違うから別として、左右は同じに見えなくもないが…。てか、隣の人の時は、3色の説明をしていた気がしたが、ワタシの時にはなかったな…。なので、この3色がどれが何なのかサッパリわからずじまい。
とりあえず、太いのはかみさんのを食べさせてもらったので、まあいいか…。
ということで、気を取り直して食べてみる。コチラも細身ではあるものの、どれもコシがある感じ。
しかし、真ん中は別として、左右の蕎麦の違いは私にもかみさんにもわからなかった。
てか、蕎麦の風味というものが、そもそもわかっていないのもあるが、全く感じられない。
ゆで卵のような香りのする塩が置いてあったので、それをつけて食べてみたが、やはりよくわからない。
ワタシには蕎麦のことはわからないのだろうか…。
ちなみにかみさんもよくわからなかったとのこと。
最後はとてもドロッとした蕎麦湯が出てきたので、残りツユを割って飲んだ。
全体的には、雰囲気、見た目等、とても良く、高級感もあり、値段もそれなりにするのだが、蕎麦だけはワタシにはわからずじまいで残念でした。

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店舗基本情報

店名
泰庵(やすあん)
ジャンル そば、日本料理
予約・
お問い合わせ

043-256-2828

予約可否

予約可

お昼だけは予約不可で先着順だそうです。2021年6月現在

住所

千葉県千葉市稲毛区作草部1-9-14

交通手段


千葉都市モノレール「天台駅」徒歩5分、「作草部駅」徒歩7分

天台駅から351m

営業時間
  • ■定休日
    水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

21席

(カウンター6席、7人掛けテーブル1卓、掘りごたつ式の小上がり4人掛け2卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗隣7台

空間・設備

席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

オープン日

2004年

初投稿者

ぷんちぷんち(3866)

最近の編集者

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