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店舗基本情報
| 店名 |
ゆにろーず 横戸店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、食堂 |
| お問い合わせ |
043-250-4576 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 勝田台駅から2,370m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
74席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | ゆにろーずの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「にん（にく）たま（ご）ラーメン」でお馴染み、ゆにろーず
２４時間営業のラーメン店としても知られる同店に
私が愛して止まない、とあるラーメンに酷似した一杯が存在する
との話を聞きつけ、十数年ぶりに足を運んでみる事に
同店で頂ける麺類各種は、看板メニュー「にんたまラーメン」を皮切りに、
・タンメン
・あっさり醤油味の東京らーめん
・札幌味噌ラーメン
・納豆冷麺
などといった各種麺類
これに加え、炒飯やカレー、カツ丼に各種定食など
フードコートさながらの充実したメニューが特徴でもあります
が、本日目当てとしたのは上記いずれでも無く「あかたまラーメン」なる品
こちらが、私の好物である京浜系の担々麺に酷似している、との話を聞きつけ同店を訪問
という訳で本日のオーダーはあかたまラーメンにチャーシューをトッピングし、頂いてみるものとなりました。
■ あかたまラーメン（＆チャーシュートッピング）
メニュー写真で眺めた通り、真っ赤に染まったスープ
その上に浮かぶ、溶き卵とニラ、そして遠目からでも漂ってくるニンニクの香り
このラーメンを形成する要素は、確かに京浜式タンタンメンそのもの
しかし・・・何故かチャーシューは別添えという不思議な組み合わせ
早速、スープから頂いてみると、まずガツンとくるのがニンニクの風味
辛さよりもスープの出汁感よりも、全てを追い抜いて先陣を切って飛び込むニンニク
これこそ、にんたまラーメンを名乗る、ゆにろーずならではの味わい
しかし、そのニンニクより一歩後ろから染み出る辛味は、確かに京浜式タンタンメンそのもの
細かく刻まれたニラ、ネギらの薬味が与える風味もまた、スープにマッチするものばかり
いや、スープの味わいを感じさせない程にガツンとくるニンニク、確かに京浜式担々麺に通じるものを感じます
そんなスープと共に頂く麺は、こちらもまた、お店のコンセプトである「にんたま」の「たま」を担う玉子麺
昔懐かしい、中太で意外にコシがあるこちらの麺、これはこれでスープにしっかり絡みます
そして、このラーメンを「京浜式」たらしめる、最後の要因となるのが、
こちらの溶き卵になるのですが・・・こればかりは、ちょっと残念
私的には、もっとフワッとした繊細な玉子を期待したものの
こちらの溶き卵は熱なのか時間なのか、しっかりと固まってしまい、薄焼き玉子に近い状態に
加えて、追加トッピングしたチャーシューですが
こちらが提供されたお皿の中で、たっぷり油を染み出しその様はまるでコンフィ
別添えなのも納得、最初からスープに浮かべてしまえば、その味わいを変えそうな程の油分となります
つい習慣でトッピングしてしまった同品ですが、これは好み分かれるトッピングとなりそうです。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/ramen/16779/
こちらの記事をご参考下さい