Name: そば処 利兵衛
Address: 稲毛東4-3-17, 千葉市稲毛区, 千葉県, 2630031, JP
Telephone: 043-244-9512
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.53

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孤高の千葉グルメの中の人口コミ1,676件フォロワー1,739人

3.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

希少な韃靼そばが頂ける、職人気質溢れるお店

JR稲毛と京成稲毛、両駅のちょうど中間に位置する、そば処利兵衛

千葉では珍しい韃靼（ダッタン）そばが頂けるお蕎麦屋さんになります

店舗前に駐車スペースがあるものの、こちらは1台分のみ

その他、第二駐車場も用意されておりますが、少し分かりづらい位置となりますので、詳細はお店にてご確認を

※ なお、近隣にはコインパーキングも多数あります

古民家の様な趣ある外装となるこちらのお店

店内に入ると、外装以上に情緒溢れる造りとなっており、

火鉢が現役で活躍していたり、これまた歴史ありそうなテーブルがあったりと、そこかしこに風情を感じる同店

当然、メニューの方からも個性は溢れ出ており、蕎麦は原則として

・せいろ
・田舎蕎麦
・韃靼（ダッタン）

これら3種類が提供

ここに加えられるのが、

・天ぷら
・鴨

などとなっており、それぞれ温かいお蕎麦、冷たいお蕎麦を頂く事が可能となります

そんなメニューの中から、今回は「天ダッタン」を頂いてみる事に

■ 天ダッタン（韃靼）

通常の蕎麦に比べ、ルチンの含有率が100倍とも言われる韃靼そばですが

身体に対する効能が高い反面、苦みが強くクセがあるのも特徴

ところが、こちら利兵衛の韃靼そばは、特有の苦みが一切無し

本当にダッタン蕎麦なのか？と疑ってしまうほど、普通の蕎麦と比べても遜色なく食べやすい蕎麦となっております

お蕎麦と共に頂くつけ汁ですが、こちらは濃いめというか、辛めの味わい

一説によりますが、ここにも理由があるらしく

蕎麦に浸け過ぎることが無い様「敢えての濃いめ」にしているのだとか

職人気質伝わる、無言の圧力がそこかしこに溢れるものの

その蕎麦の美味しさは、やはり本物

前述した通り、苦みを感じないダッタン蕎麦然り

先ほどの漬け汁も、最初こそ辛みを感じますが、

食べ進めるに連れ、徐々に蕎麦自体の甘みを感じる様に変化

これもまた、蕎麦と漬け汁との組み合わせによる、なんらかの化学反応なのか

いずれにせよ、高い技量のお蕎麦である事は間違い無く

食べづらさを指摘されがちな韃靼蕎麦ながら、食べやすく、美味しく頂けるものとなりました。

なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は

https://barconcertvienne.com/wasyoku/7164/

こちらの記事をご参考下さい

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	そば処利兵衛（りへい）
ジャンル	そば、うどん
予約・お問い合わせ	043-244-9512
予約可否	予約可
住所	千葉県千葉市稲毛区稲毛東4-3-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR&京成稲毛駅より徒歩５分京成稲毛駅から244m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席（6人掛けテーブル2卓、8人掛けテーブル1卓）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 11:30～14:00は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有店舗脇1台、第2駐車場2～3台

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.townchiba.com/shop/rihei/rihei.shtml
初投稿者	ちゅーか（2367）
最近の編集者	netan259（0） ... 店舗情報（'22/08/18 12:52）一膳飯（0） ... 店舗情報（'21/09/05 05:47）編集履歴を詳しく見る