どうとんぼり神座 ペリエ千葉店
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スープソムリエが作ったラーメンスープがめちゃめちゃ美味しい♪
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千葉駅にどうとんぼり神座（かむくら）が来て父母もお気に入り
父母はあまりラーメンは食べないですが、
有名店で、大阪道頓堀発との事で、母が興味を持ちました。
大阪発との事で、ラーメンスープが飲みやすいと母。
白菜がふんだんに入って、優しいスープ。
テーブルにはニラが置いてあり、食べ放題。
神座（かむくら）は奈良に本社があり、
関西、愛知、首都圏に店舗が。
渋谷や恵比寿でよく行きました。
【どうとんぼり神座（かむくら）のこだわり】
◆「スープ・ソムリエ」という社内資格制度
◆歯ごたえのある自家製麺
◆奈良県の白菜
◆奈良県のネギ
◆イタリア産長期飼育豚
◆宮城県産ブランド米
◆高知県のニラ
◆愛知県のキャベツ
◆和歌山県の玉ねぎ
凄いこだわり。
スープソムリエ試験は、
調理器具の正しい使い方から、
火力の調整、薬味のバランスなど
各20項目からなる実技試験が。
調理に必要な各素材の分量などを
ペーパー形式で答える学科試験は2回。
試験時のマナーや、礼儀も審査の検査に入っているそう。
小皿には「ありがとう」の文字があります。
初めて、どうとんぼり神座（かむくら）を見た時は、
オープンキッチンの皆さんが高いコック帽にコック服で、
何て清潔なお店なんでしょうと思いました。
あまり、ラーメン屋さんに入った事のない母も、
優しいスープ、お店やスタッフの清潔さが良かったようです。
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福山麗子
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
どうとんぼり神座 ペリエ千葉店（KAMUKURA）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
043-307-3868 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千葉駅から55m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2017年9月7日 |
| 関連店舗情報 | どうとんぼり神座の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大阪で生まれて33年。
千葉駅ビルオープンで誕生したのですが、
千葉市民の皆様にはまだ浸透してないのかな。
大阪、東京では大人気なのにね('ω')
久しぶりに食べたらめちゃめちゃ美味しかったです♪
ラーメンスープはスープソムリエが作っているんですね。
いつまでも熱々のスープ。
スープに溶け込んだ白菜が美味しく、
ニラが食べ放題(^o^)
◆おいしいラーメンと餃子セット 950円
おいしいラーメン 700円
餃子 200円
麺は完食です♪
また食べたくなるラーメンでした(#^^#)