お料理も接客もとてもいいです。 : ふぐ・うなぎ料理 玄品 千葉

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4.0

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク5.0

お料理も接客もとてもいいです。

たまには贅沢にふぐ料理を楽しみたいとの事で伺わせて頂きました。

「熟成とらふぐ醍醐コース」を予約をしていたので、追加で「焼き白子(塩)」と「マンゴーコラーゲンジュース」もお願いしました。

お料理の前に「マンゴーコラーゲンジュース」をひと口頂き濃厚さとマンゴーの強い風味の美味しさに大興奮してしまいました。
ゴロゴロとコラーゲンゼリーかな?も入っていて本当に美味しいし濃厚なので〆の雑炊の時まで薄まらずに美味しく頂きました。

そして付き出し(ふぐ皮の湯引き)を頂くとコリコリして太めに切られた湯引きがポン酢にあってこちらも絶品でした。

次にてっさ(ふぐ刺し)は薄造りとはいえ弾力や歯ごたえが強めで薬味も丁寧に盛り付けられているので何パターンも味と食感を楽しめます。

とらふぐの唐揚げは下味がふぐの旨味を消さずに美味しかったです。
付け合わせの獅子唐や薩摩芋も箸休めに最高でした。

焼き白子(塩)は口に入れた途端に皮が弾けてトロリと濃厚な白子が味わえます。
これは本当に頼んでよかったし次回も絶対に頂きたいと思っています。

終盤に差し掛かりてっちり(ふぐ鍋)はふぐ身や皮も弾力があり食べ応え抜群でした。
お野菜も白菜・椎茸・白ネギ・春菊と豊富で他にも木綿豆腐や鍋用の春雨?マロニーちゃんみたいな?まであり目にも舌にも楽しめます。
何よりポン酢に大根おろし・小葱・紅葉おろしをふんだんに入れてくださっていて嬉しかったです。

〆の雑炊の卵の濃厚さには驚きました。
てっちりのお出汁がお米に染みて美味しい玉子でとじて頂きとっても美味しかったです。
お雑炊を作って下さった若い女性の店員さんもとても感じがよくていい空間を作って頂いたと思います。

デザートはナッツのアイスクリームか柚子のシャーベットを選べるので両方お願いして母と半分ずつにしました。
ナッツの方はナッツがザクザク入ってていて濃厚で、柚子の方はさっぱりして美味しかったです。
その際にお冷やもお願いしましたが、デザートを持ってきて下さる時に温かいお茶もお飲みくださいと置いて頂いたほうじ茶がとっても美味しかったです。
その後すぐにグラスでお冷やを持ってきて下さりその時の女性の店員さんもとても感じがよい方でした。

店長さん(料理長さん)もとても感じの良い方でまたこのお店に来るぞ!っと思うお人柄でした。

この度は良い時間と空間と何より美味しいお料理をありがとうございました。また伺わせて頂きます。

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ネロリン42

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ふぐ・うなぎ料理 玄品 千葉(【旧店名】玄品ふぐ 千葉の関)
ジャンル ふぐ、うなぎ、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5600-9604

予約可否

予約可

個室のご要望は人気のため、御予約はお早めにお願いします。
【サービス】車イス可 お手伝いすることがありましたら、スタッフまで申し付け下さい。
ご要望欄にご記入いただいても、お応えしかねる場合がございます。

住所

千葉県千葉市中央区中央3-5-7 千葉中央ハイツ 1F

交通手段

京成千葉線 千葉中央駅 徒歩7分
JR総武線 千葉駅 徒歩16分
千葉都市モノレール 葭川公園駅 徒歩4分

葭川公園駅から204m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日・祝日

    • 16:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

    • 定休日
予算

¥5,000~¥5,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

個室料金は無料です。

席・設備

席数

90席

(全席がテーブル席です。)

個室

(4人可、8人可)

最大28名様までご案内出来ます。 プライベート・会社使用での飲み会。お祝い・記念日・接待・歓送迎会・宴会などにご利用ください。※個室料金は無料です。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣のコインパーキングをご利用下さい

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

お子様同伴大歓迎です!
小さなお子様には、子供用の椅子を用意しますので、ご予約時にお知らせください。

ホームページ

https://www.tettiri.com/

公式アカウント
オープン日

2016年8月30日

電話番号

043-227-2951

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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初投稿者

彡厶彡厶(699)

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