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シェフお任せ特別コース
[突き出し アミューズ]鯛の竹炭フリット
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シェフお任せ特別コース
[突き出し アミューズ]鯛の竹炭フリット
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シェフお任せ特別コース
[前菜 オードブル]ズワイガニとアボカドの美食サラダ
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シェフお任せ特別コース
[前菜 オードブル]ズワイガニとアボカドの美食サラダ
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シェフお任せ特別コース
[前菜 オードブル]フォアグラと味噌ピーナッツロースト 大根のキャラメリゼ
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シェフお任せ特別コース
[前菜 オードブル]フォアグラと味噌ピーナッツロースト 大根のキャラメリゼ
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シェフお任せ特別コース
[魚料理 ポワソン]真鯛の鱗焼き
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シェフお任せ特別コース
[魚料理 ポワソン]真鯛の鱗焼き
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シェフお任せ特別コース
[肉料理 アントレ]和牛サーロインのロティ 季節野菜と山椒のソース
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シェフお任せ特別コース
[肉料理 アントレ]和牛サーロインのロティ 季節野菜と山椒のソース
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シェフお任せ特別コース
自家製パン
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シェフお任せ特別コース
[デザート]アマンダンセイル特製 デザートビュッフェ
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シェフお任せ特別コース
[デザート]アマンダンセイル特製 デザートビュッフェ
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シェフお任せ特別コース
[デザート]アマンダンセイル特製 デザートビュッフェ
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シェフお任せ特別コース
[デザート]アマンダンセイル特製 デザートビュッフェ
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シェフお任せ特別コース
[デザート]アマンダンセイル特製 デザートビュッフェ
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シェフお任せ特別コース
[デザート]アマンダンセイル特製 デザートビュッフェ
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バースデープレート
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店舗内観
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店舗内観
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店舗内観
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店舗外観
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店舗外観
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• シェフお任せ特別コース
特別な日に贈るスペシャルコース
[突き出し アミューズ]
鯛の竹炭フリット
[前菜 オードブル]
ズワイガニとアボカドの美食サラダ
[前菜 オードブル]
フォアグラと味噌ピーナッツロースト
大根のキャラメリゼ
[魚料理 ポワソン]
真鯛の鱗焼き
[肉料理 アントレ]
和牛サーロインのロティ
季節野菜と山椒のソース
自家製パン
[デザート]
アマンダンセイル特製
デザートビュッフェ
コーヒーまたは紅茶
千葉みなとにある海が見えるフレンチレストラン。
千葉みなと駅から徒歩約7分の場所にある
「AMANDAN SAIL」さんに行ってきました!
今回はシェフお任せ特別コースを頂いてきました。
最初に出てきたアミューズの
鯛の竹炭のフリットは真っ黒な竹炭の衣を
纏っていて香ばしさがとても良かったです!
オードブルのズワイガニとアボカドの
美食サラダはさっぱりとしたドレッシングで
ズワイガニはもちろんトマトなどの野菜も
美味しくあっという間に食べてしまいました!
2品目のオードブルのフォアグラは千葉県
ならではのピーナッツローストが上に
盛り付けてあってフォアグラの濃厚さに
ピーナッツローストの甘さとコクが合わさり
相乗効果の味わいが堪らなかったです!
また甘く香ばしい大根のキャラメリゼも絶品で
バルサミコソースを付けて食べると美味しく
個人的には1番印象的な一皿でした!
ポワソンの真鯛の鱗焼きはバリバリとした
食感が良いアクセントになっており
ズッキーニとオクラなどの野菜も淡白な
魚料理に寄り添ってい美味しかったです!
アントレの和牛サーロインのロティは
和牛の濃厚な脂の旨味にキリッとした
山椒のソースが良く合っていて絶品でした!
自家製パンもフワフワで美味しかったです!
食事の最後にはデザートビュッフェで
十何種類のスイーツを好きなだけ楽しめます!
ビュッフェだからといって質の落とした
スイーツではなくひとつひとつが美味しく
また誕生日プレートもとても綺麗で大満足でした!