奈種彩
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043-223-6230
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燗酒を楽しむことが出来る稀有な店
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山形料理の代名詞たる芋煮
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海老名の銘酒“いずみ橋”を燗で
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先ずはお通しと“お通し”の燗酒が振舞われる
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牛と牛蒡の炊き出し/甘辛い味付けに酒が進む
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お通しアップ！
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こちらのウリである“別嬪”
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チェイサーは仕込み水
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燗は錫製の徳利にてつけられる
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何ともイイ箸置きでしょ？
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玄関/蓮池の提灯と杉玉が雰囲気を作る
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偽舌タケちゃん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
奈種彩（なたねいろ）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
043-223-6230 |
| 予約可否 |
完全予約制 営業時間中は電話に出られないことが多いため、１５時から１８時までに電話予約を推奨 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千葉都市モノレール 葭川公園駅より徒歩３分 葭川公園駅から292m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （現在カウンターのみの営業） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 店前にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年2月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日向燗(３０℃)
人肌燗(３５℃)
ぬる燗(４０℃)
上 燗(４５℃)
熱 燗(５０℃)
とびきり燗(５５℃)
一口に「燗」と言っても上記のように温度でつけ方も様々。
市内では以前レビュウに書いたが「煮りん」の燗のつけ方が秀逸であったが
こちらの店も事前のリサーチに依れば燗酒を売りにしているという。
先ずは口切りにと珍しい〝お通しの酒〟が供される。
これが濁りの入った燗酒で宛らアペリティブといったところか。
たまたまなのだがこの日選んだ酒はライト系の二種で
常温、冷やでは何度も戴いた事のある「いずみ橋」も燗でつければ全く違った印象となり
店一押しの鯉川酒造が燗用に造った「別嬪」も燗とは思えないくらい口当たりが軽く爽やか。
いやはや燗の力おそるべしである。
この日のハシゴ酒三件目だったのでツマミはそれ程戴けなかったが
燗酒とこの店のもう一つの売りは山形郷土料理。
定番の芋煮を戴いたが酒に合うように甘辛く炊かれていて相性ばっちり。
うまい酒に気の利いたツマミ、これは是非是非一軒目にすべきだった猛省。
絶妙の燗をつけていただいた女将にお詫びと共に
きちんとしての再訪を誓いたい。
なので食評採点は仮点けと云う事で。