メニュー・プラン : こだわりもん一家 千葉店

更新日 : 2020/08/14

料理メニュー

(税抜価格)

― 秋のおもてなし 8月16日~9月30日 ―

期間限定の旬彩料理です。是非ご賞味下さい。

マッシュルームと牛蒡のほうれん草サラダ

580円

揚げ牛蒡がアクセントのこの秋おすすめのサラダです。自家製の玉ねぎおろしポン酢でお召し上がりください!

鶏レバーと干し柿のクリームチーズパテ

500円

京都の赤味噌を使用した和風のパテと甘い干し柿が相性抜群!料理長こだわりの逸品です。

氷温熟成黒豚の西京味噌漬け焼き

730円

柔らかい熟成黒豚に西京味噌の甘い風味が染み込んでいます。お酒のお供に是非。

鱧と玉ねぎの海老きのこ餡掛け

630円

鱧のフワッとした食感にたっぷりの海老きのこ餡をかけました。すだちをまわしかけてアクセントに。

粗挽き牛たん焼売(2個)

400円

牛タンを100%使用した贅沢な焼売です。口の中に肉の旨みが広がります!!

蟹ときのこのクリームコロッケ(1個)

350円

たっぷりのきのこと蟹をホワイトソースに合わせました。風味豊かな秋のコロッケです。

かつお香る、すだち冷やし蕎麦

550円

すだちをふんだんに使用したさっぱりとした〆の逸品です。まだまだ暑いこの時期にぴったり!

宇治抹茶と和三盆のプリン

480円

宇治抹茶のほろ苦さと和三盆の上品な甘さが絶妙です。和菓子好きにはたまらない限定のデザートです。

― 晩春のおもてなし 6月15日~8月15日 ―

期間限定の旬彩料理です。是非ご賞味下さい。

【泉州】水茄子のお刺身 

450円

大阪泉州の特産品『水茄子』をお刺身でどうぞ。自家製の茗荷味噌との相性抜群です。

【京都】万願寺唐辛子の天ぷら

480円

京都の伝統野菜のひとつ『万願寺唐辛子』を天ぷらに仕上げました。素材を引き立てる沖縄のピンク塩でお召し上がり下さい。

とうもろこしのバター醤油磯辺揚げ

530円

たっぷりのとうもろこしとすり身を合わせた自家製のもろこし真丈です。バター醤油の香りとプチプチとした食感が癖になります。

氷温熟成黒豚の生姜麴焼き

880円

氷温で熟成された黒豚をじっくり焼き上げます。自家製生姜麴タレと一緒にお召し上がり下さい。

大海老チーズフライ 1本

380円

大ぶりの海老にモッツァレラチーズがたっぷり入った贅沢な海老フライです。ユニオンソースでどうぞ。

夏うなぎの卵とじ

1,280円

うなぎの蒲焼きと牛蒡を一緒に卵でとじました。栄養満点でこの夏には欠かせない逸品です。

濃厚マンゴープリン

400円

マンゴーをたっぷり使用した濃厚で滑らかなマンゴープリンです。この夏一押しのデザートです。

― 造里 ―

「一家のお魚はなぜおいしいの?」
その秘密は「漁港直送で鮮度が抜群」だからです。
各地の漁港、市場から直接買い付けをするから、普段お目にかかれない鮮度の良い魚が並ぶんです。

本日のお造里盛り合わせ

1,580円

自家製 土佐醤油
刺身を引き立てる旨い醤油…それが土佐醤油!
厳選した鰹節を本醸造の特選醤油で7日間ねかし、
お店で仕込んでいます。上品な香りと旨味のある甘みが特徴。

― 炉端焼き ―

一家特製月見つくね(1本)

350円

料理長自慢の逸品一人一本ぜひお召し上がりください。
お店仕込みの大和芋を練り込んだ特製つくね。

【鹿児島】さつま知覧鶏炭火焼き

850円

【仙台】厚切り牛タン炙り

1,280円

厚切りの牛タンを豪快かつ贅沢に炙った逸品

【小名浜】「伴助」ほっけ

780円

最高級干物ブランド「伴助」よりお取り寄せ

栃尾油揚げの自家製豚味噌焼き

580円

【熊本】大長茄子一本焼き

550円

日本で一番長い茄子を一本焼き上げました。生姜醤油でどうぞ。

全国各地 丸ごと玉ねぎ網焼き

480円

丸ごと焼き上げた玉ねぎにバター醤油をかけました。

【宮城】金華鯖一夜干し

680円

宮城県金華鯖を豪快に炉端で焼き上げた逸品。

【博多】辛子明太子炙り

730円

こだわりもん一家特製の博多明太子を炙った料理長おすすめの逸品です。

肉厚 エイヒレ炙り

550円

肉厚でプリプリっとした食感と程よい甘さがクセになります。

― 蒸焼 ―

素材の味を活かし旨味を逃さず蒸す、美食。

【山形】山形豚バラとキャベツの塩蒸し

630円

茶豆の岩塩蒸し(枝豆)

430円

蒸籠で蒸しあげた茶豆は美味。まずはこれから

― 酒の肴 ―

ピリ辛胡麻きゅうり

430円

胡瓜の浅漬に自家製の食べるラー油と塩ダレをかけた
一度食べたらやみつきになる逸品。

ホタルイカの沖漬け

430円

ぷりぷりの食感と奥深い味わいが、お酒にアテにぴったり。

セロリの浅漬け

380円

シンプルにセロリと塩昆布で和えた
さっぱりとしたおつまみです。

筋子の燻製

550円

筋子を香り付けに桜チップで燻った
お酒の進むおすすめの逸品。

クリームチーズの味噌漬け

550円

自家製合わせ味噌にじっくり漬け込んだ逸品。

とろたく爆弾納豆

630円

― 菜盛 ―

【名物】一家サラダ

630円

旬の野菜をたっぷりと盛り込んだ
一家自慢の名物サラダです。

温泉玉子とベーコンのサラダ

580円

ベーコンとカリカリジャガイモを温泉卵で混ぜて。
女性に人気のサラダです。

スモークチーズとコンビーフのポテトサラダ

530円

定番のポテサラのアクセントに
スモークチーズを入れました。

― 大鍋料理 ―

静岡 おでん盛り合わせ

750円

真っ黒なお出汁が特徴の静岡おでん。
特製の味噌だれでどうぞ。

静岡 おでん単品

・たまご 150円
・こんにゃく 150円
・焼きちくわ 150円
・黒はんぺん 150円
・牛すじ 350円
・大根 350円
・がんも(2かん) 120円

― 逸品 ―

とうもろこしとチーズの薩摩揚げ

480円

【宮崎名物】チキン南蛮

630円

宮崎名産のチキン南蛮を
一家風にアレンジしました。

海老とアボカドのスティック春巻(2本)

480円

チーズも入った、「サクッ」「プリッ」な春巻きです。
老若男女問わず大人気の逸品です。

カレーポテトフライ

450円

イカゲソのごろ味噌炒め

580円

氷温熟成黒豚の生姜焼き

650円

お店仕込みの竹豆腐

380円

ご注文を受けてからにがりを寄せます。
はじめはなにもつけずにそのまま
二番目はお塩をつけて
三番目は醤油豆でどうぞ

鰻と大葉の出汁巻き玉子

580円

― ご飯もの ―

【静岡】漁師の海鮮ひつまぶし

630円

熟成ハラミの石焼にんにく飯

680円

熱々に焼いた石焼で御飯とハラミを混ぜた香ばしい香りがたまりません。

鮭といくらの親子せいろ飯

850円

鮭といくらを御飯にのせ、ふっくらと蒸し上げました。
自慢の逸品です。

【宮崎】辛麺

580円

【博多】明太子しらす飯

530円

酢醤油をかけて、よく混ぜてからお召し上がりください。

― 甘いもの ―

奥久慈卵のなめらかプリン

380円

茨城県奥久慈産の「奥久慈卵」を使用した 濃厚でなめらかなプリンです。

抹茶わらび餅の和風パフェ

550円

ほうじ茶ティラミス

480円

【沖縄】青い塩アイス

280円

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 こだわりもん一家 千葉店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 居酒屋、海鮮、鍋
住所

千葉県千葉市中央区富士見1-15-2 クラマンビル2F

交通手段

JR千葉駅 東口 徒歩5分 京成千原線千葉中央駅 徒歩5分

栄町駅から191m

営業時間
  • ■営業時間
    ディナー 17:00~24:30
    (L.O.ドリンク24:00・料理23:30)

    その他時間外営業&予算に合わせたコースもします!
    お気軽にお問い合わせ下さい!ご要望承ります!

    ■定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し代 380円+税

席・設備

席数

120席

(年末忘年会、大型宴会OK、掘りごたつ個室、オープンキッチンのカウンター席、テーブル席あり)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

4名様~最大50名様まで 掘りごたつ式とテーブル式 各貸切スペース有

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

同じビル内にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

オープン日

2012年1月12日

備考

キャッシュレス決済【PayPay】対応店舗です。

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