Name: ラーメン 杉田家 千葉祐光店
Address: 祐光4-17-7, 千葉市中央区, 千葉県, 2600007, JP
Telephone: 043-441-8008
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.75

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

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この口コミは、クリスティアーノ・メッシ81311さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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クリスティアーノ・メッシ81311 口コミ2,040件フォロワー1,253人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2022/03訪問3回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

家系総本山吉村家直系【早朝から行列の千葉店】

【2021 ラーメン EAST 百名店】

家系ラーメン店の総本山『吉村家』から独立した
直系店第1号店は神奈川県の『杉田家』は1999年開業

吉村家の店主吉村実氏は
家系直系店には『免許皆伝』を授けていて
杉田家千葉店はその直系2号店となります

店鋪前の駐車場のほか
第2駐車場もあるので写真アップしておきます

杉田家の向かいの
ガソリンスタンドの裏手の駐車場
赤いコーンがあるところ
No.1.11.12.13.15.16の計6台用意されています

朝6時に到着食券購入後
店内待ち5名外待ち8名に接続

ちなみにこの12時間前は
杉田家千葉駅前店オープン2日目へ初訪問しています

少し待って入店し案内され食券を渡すと…あ〜
12時間前に千葉駅前店を仕切っていた
記憶力の天才A氏だ
今度は早朝から千葉店を仕切っています

麺少なめ、麺固めをオーダー
マスク越しにもかかわらず
「2日続けてありがとうございます」
「麺少なめのサービスは玉子ですよね？」

この人の記憶力は相変わらずエグい
「昨日は玉子でしたけど
　今日は海苔でお願いします」
「分かりました両方サービスします」神かっ

【ラーメン並】¥750
【ライス小】¥100
【餃子3個】¥180

自分好みのラーメンをオーダーできます
麺…硬め、普通、柔らかめ、麺の量…少なめ
味…濃いめ、普通、うすめ
油…多め、普通、少なめ

店員さんは白のＴシャツにねじり鉢巻
白いパンツに長靴という王道家系スタイル

麺を調理する器具は
一玉ずつ麺をゆでる“デボ”ではなく
“平ざる”での麺茹

ネギ少々、青菜、海苔サービス増量、味玉サービス
ももチャーシューがトッピングされ
鶏油が浮かぶ豚骨醤油スープラーメン着丼

朝1番のスープはフレッシュ感があり
豚骨醤油といより
醤油豚骨という表現のほうがしっくり

醤油の味にしっかり寄り添う豚骨スープで
ガラの旨みが満載でクリーミー

濃厚な醤油豚骨スープには
酒井製麺のモチッとした中太ストレート麺が絡み
箸を止まらなくさせる美味しさです

千葉店限定の自家製餃子は3個¥180、6個¥320
ラーメンに合うように作られた
肉汁溢れ野菜もたっぷり入ったこだわりの餃子です

朝5時から行列を作る恐るべし杉田家人気
難解なオーダーを全て暗記してしまうA氏には脱帽
美味しく頂きましたご馳走さま

3

外観

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3

第二駐車場案内

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3

案内

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4

ライス小　餃子

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3

餃子

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4

ラーメン並　麺少なめ　味玉、海苔増量サービス

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4

ラーメン並　麺少なめ　味玉、海苔増量サービス

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3

ラーメン並　麺少なめ　味玉、海苔増量サービス

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4

ラーメン並　麺少なめ　味玉、海苔増量サービス

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2019/10訪問2回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

早朝5時から営業の【百名店】

台風19号通過直後でも
通常通り早朝5時にオープン m(_ _)m

<ラーメン並＋ライス> ¥800

コールはアブラ&麺少なめ
麺少なめだと海苔or卵が選べるので
卵をオーダー

杉田家さんはいつ行っても
ブレずに安定感が抜群♪

店主(？)のホール係のオペレーションは
いつ行っても素晴らしいです

ご馳走さまです
また来まーす

2

内観開店直後

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2

内観開店直後

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2

ラーメン並アブラ&麺少なめ卵ライス

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2

ラーメン並アブラ&麺少なめ卵

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2019/09訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

食べログ千葉県No.1の【家系ラーメン】

千葉県内の家系ラーメンで
長期に渡り食べログNo.1 (3,72 2019年9月時)
に輝いている<杉田家千葉店>さんです

初投稿ですが 5回目の訪問です

日曜の朝 5時20分着
店舗敷地内の駐車場が満車のため
第2駐車場へ車を止めて訪問です

発券機でポチッと
<ラーメン並> ¥700
<ライス> ¥100
<真鱈のチャンジャ> ¥100

店内 7割の入りで中待ち3名です
接続してほどなくカウンターに案内されます

コールは油少なめです

着丼しスープから…
豚骨感も良く鶏油のコクもあり美味しいです

麺は酒井製麺の中太平打ちストレート麺で
ツルっとモチっとです

チャーシューは
鶏もものスモークタイプなので
香りが良くご飯が進みます

チャンジャは旨っ辛っ…
これもご飯が進む (@￣□￣@;)！！

店内は先頭グループが帰り始めましたが
常にほぼ満席の状態でした

鉢巻から長靴までお馴染みの真っ白姿で
早朝から 6名体制でフル稼働です

接客も気持ちが良かったです

人気店ながら朝の5時～の営業…
ありがとうございます m(_ _)m

皆さん【早朝から家系朝ラー】…好きですね (笑)

私も前日の朝食は
<家系ラーメン王道いしい>さんなので
家系朝ラー 2連チャンですけどなにか？ (笑)

とても美味しく頂きました
ご馳走さまです

0

外観

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第2駐車場の案内

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注意事項

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内観

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内観

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内観

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内観

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内観

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内観

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ライス

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真鯛のチャンジャ

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ラーメン

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ラーメン麺リフト

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クリスティアーノ・メッシ81311

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ラーメン杉田家千葉祐光店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ	043-441-8008
予約可否	予約不可
住所	千葉県千葉市中央区祐光4-17-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ千葉駅東口より千葉内陸バスみつわ台団地行きまたは四街道行き路線に乗車。祐光４丁目停留所下車。（５～１０分）下車後、高品交差点を右に渡りそのまま徒歩２，３分。東千葉駅から853m
営業時間	火・水・木・金・土・日 05:00 - 23:00 L.O. 22:30 月定休日 ■ 営業時間 ⭕ラストオーダーは22:30 （混雑時は早める可能性あり） ⭕食券を先に購入してから並びましょう ⭕代表待ちは厳禁！ ⭕持ち帰り商品は食券購入後、店員さんに言えば並ばず買えます！ ⭕️詳しくは杉田家千葉店公式Twitterを参照 ■ 定休日 ⭕️月曜日完全定休
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	40席（カウンター20席、テーブル20席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店の外(入口付近)に灰皿2つ設置
駐車場	有 ⭕店舗敷地内１３台⭕第２駐車場６台(店舗向かいガソリンスタンド裏、駐車枠№１・１１・１２・１３・１５・１６⭕赤いコーンが目印)⭕注意！隣のローソンに駐車しての来店は大迷惑なので絶対にダメです！
空間・設備	カウンター席あり、ソファー席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可幼児用の椅子有り。
ホームページ	http://www.sugitaya.com/index.html
公式アカウント	https://twitter.com/sugitaya_chiba
オープン日	2011年1月27日
備考	⭕注意！店舗隣のローソンに駐車しての来店は双方のお店に大迷惑なので絶対にダメです！男子用トイレ & 女子用トイレ有り ⭕持ち帰り商品は食券購入後、店員さんに言えば並ばず買えます！
初投稿者	ムギー（58）
最近の編集者	ろうむ（1） ... 店舗情報（'23/08/28 14:44）編集履歴を詳しく見る