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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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本場より本場の横濱家系ラーメン
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千葉県最強の家系ラーメン
10月10日
連休最終日は杉田家千葉店でラー活！！横浜等の他県ナンバーの車両も有りなかなかの繁盛振りです！
今日は初めてのカウンターで手際よく捌いている感じでラーメン並も美味しく頂きました！！
家系ラーメンには必須のライスはスープに浸した海苔三枚とカウンターの無色生姜、餃子でやっつけました！安定の美味しさです！
7月30日
北海道から帰省の息子を含め家族三名で入店しました！お昼の時間帯を１時間遅らせた事もあり比較的すんなりと入店できました！家系ラーメンは何軒か制覇しておりますがリピートは今回が初めてです！ラーメン並@680円、ライス@60円、特盛餃子@460円を注文❗️ラーメンは家系ラーメンを牽引する美味しさです。
北海道の美味しいラーメンに馴れた息子も納得の高評価でした！餃子も美味しいのですが皮がパリッとしていると尚、良いと感じました！
家族で千葉県の家系ナンバーワンラーメンを食べに訪問！！店内は綺麗に清掃され厨房は緊張感が漂います！津村氏のラーメン作りに懸ける情熱がヒシヒシと伝わります。スープは魚介豚骨ベースで醤油が際立ち塩味は高めですので一緒に白米を食べるのが家系流です。合わせる麺は家系総本山吉村家の証し酒井製麺の香り高めの平打ち縮れ中太麺を使用でスープに良く絡みます。チャーシューは香ばしく噛めば噛むほどに旨みの出るタイプで上等です！卓上にある生姜が口直しに有難い。全体的にレベルが高く流石は総本山吉村家直系一号店の姉妹店だけあります！
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Mamou
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 杉田家 千葉祐光店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
043-441-8008 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ千葉駅東口より 東千葉駅から853m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター20席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外(入口付近)に灰皿2つ設置 |
| 駐車場 |
有 ⭕店舗敷地内１３台⭕第２駐車場６台(店舗向かいガソリンスタンド裏、駐車枠№１・１１・１２・１３・１５・１６⭕赤いコーンが目印)⭕注意！隣のローソンに駐車しての来店は大迷惑なので絶対にダメです！ |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 幼児用の椅子有り。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年1月27日 |
| 備考 |
⭕注意！店舗隣のローソンに駐車しての来店は双方のお店に大迷惑なので絶対にダメです！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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２０２００２０２
群馬より友人が来てたので千葉市で一番有名で評価が高く本場の横濱家系ラーメンよりクオリティの高い杉田家に久々の入店です。
注文は以前から気になっていた新メニュー【和風新杉田】＠８３０円をチョイスしました。
違いは何なのかを確認します。スープは濃厚な豚骨スープに表面に鶏油で同じで焼豚は炙り系のレアなタイプで一緒となります。海苔三枚、ほうれん草も一緒と考えられます。違いは大きくカットされた鰹節と大葉の上に梅肉が乗っている事です。コッテリの濃厚なスープを爽やかに変化させる効果が有ります。備え付けの白生姜で口内をスッキリとさせて完食でした。