蘇我で美味しいつけ麺頂きました❗ : つけ麺 石ばし

この口コミは、松一君さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2017/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

蘇我で美味しいつけ麺頂きました❗

今日は朝から千葉方面へ。午前で仕事を終えた
あと、京葉線の千葉みなと駅から東京方面へ戻
る前に昼飯を食べるため向かった先は東京とは
逆方向のお隣の蘇我駅。この蘇我駅西口から徒
歩1分の場所につけ麺が評判の゛つけ麺石ばし゛
さんがあります。こちらの店主さん、津田沼の
名店「必勝軒」のご出身のようで、必勝軒と言え
ば、店主さんが東池袋大勝軒と永福町大勝軒で
修行されたお方。その血筋を引くとあれば大勝
軒のつけ麺かな?と色々想像を膨らませながら
歩いているとお店が見えてきました。

到着した時刻は13時過ぎ、駅周辺にしては静
まり返ったように人通りも少ない中、店内に入
ると、おー満席ではないですか~(驚)
L字型カウンターに10席ありますが、どこに
も空き席はありません。やはり地元の人気店な
んですね~。

まずは券売機でメニューを確認すると、屋号が
つけ麺だけにつけ麺の種類が多いのかと思いき
や、つけ麺は一種類のみでボリュームにより
並盛¥750(200g)、中盛¥800(300g)、大盛¥850
(400g)、特盛¥950(600g?)、という構成で、ト
ッピングの玉子、メンマ、海苔、チャーシュー
が別売になっており、メニューに特製が無いの
でデフォのつけ麺に具がどれだけ入っているの
か?ちょっと心配になりましたが、ここはデフ
ォのつけ麺のみで中盛りを購入し、食券を女店
員さんにお渡しすると、「冷たい麺と温かい麺
どちらにされますか?」と聞かれたで、冷や盛
りでお願いしました。

ちなみにラーメンもあり、メニュー構成はつけ
麺と同じですが、先客後客誰一人ともラーメン
は食べておられませんでした。たまたまかな?

席が空くのを待つか~、と思った瞬間ラッキー
なことに席が1席空いたので、その空いた席に
座ると、こちら水はセルフのようでまずは水は
自ら持ってきます。

また席に戻ると、食べ終わった器はカウンター
上に置いて下さい!との標記、雑巾も目の前に
置いてあるということは食べ終わったら拭いて
下さい!ということ・・ここまではどこでもあ
る光景ですが、目の前にティッシュがあり、そ
こに使ったティッシュは店内のゴミ箱へ捨てて
下さい!とある。通路を見渡したらゴミ箱があ
り「ティッシュはここへ!」と書いてありました
が、厨房内にゴミ箱が置けないのかな~?^^;

待つこと10分程でつけ麺がカウンター越しに
手渡されました。

おっ、つけ汁はマタオマ系の濃厚なつけ汁のよ
うで大勝軒系とは全く違います。麺は太麺、色
合いは白くエッジに丸みを帯びた角断面の麺、
大勝軒はもう少し丸みがあるけど、必勝軒とも
違うのかな?、いずれにしても、これは石ばし
さん独自のつけ麺として頂くことにしましょう

まずは、麺だけをそのまま頂いてみると、ん!
麺のいい香り立ちがしてきますね~、そして口
に入れた瞬間感じた麺肌の滑らかな舌触りに思
わずニヤリ^^、ただ歯応えは若干クニュっとし
た柔かさで弾性も弱く、好みのタイプとは異な
るけど、喉越しも抜群でこれはこれで美味しい
麺だと確信しました。

次に、つけ汁に付けて頂くと、オ・マタおま?
いや、マタオマでおま・?ヾ(--;)アタマ壊れたか?

冗談抜きで、動物系白湯と魚介出汁のWスープ
にカエシの醤油を合わせた濃厚なつけ汁ですが
粘度は後を引くようなしつこさは無く、豚骨に
鶏ですかね~、臭みもクセも無く旨味だけを抽
出したような味わいですが、そこに魚介は節と
煮干しの出汁がしっかり感じ取れます。

カエシの醤油もその出汁と一体化してコクを出
し、バランス良く仕上がっているようで非常に
美味しいつけ汁です。また、塩分は抑えられ、
最初は若干酸味が強めに感じましたが、後半は
程よくなって、麺を付けていくうちに若干スー
プの濃度も弱まり、麺を食べ終えた後はスープ
割が勿体ないと思うほど更に飲みやすく美味し
く感じて、もちろんスープ割無しに完飲しまし
たよ❗(笑)

ドロッとしていない分、余計に麺につけ汁が絡
むこともなく、最初からどっぷり付けても美味
しく頂けますし、中盛りで麺を食べ終えた時の
つけ汁の残量からして、多分大盛りでも麺をつ
け汁にどっぷり付けてもつけ汁が無くなる心配
は無いと思います。それでいてつけ汁と麺の相
性も悪くないのは、麺が極太麺ではなく太麺で
あり微妙な麺の柔らかさが合っているのかもし
れない、と感じました。

まぁ、どこにでもあるような濃厚つけ麺に感じ
る方も多いとは思いますが、個人的には濃厚つ
け麺の中でもかなり上位にくる美味しさでした

さて、具は入っとるんか?ってつけ汁の中をか
き分けて探しましたが(笑)、立派なチャーシュ
ー、メンマ、ナルト、刻みネギ、海苔と勢揃い
してました。^^

チャーシューは、大判の薄切りタイプで豚の肩
ロースだと思いますが、多少塩分強めで味付け
も濃く感じましたが、ホロホロと崩れるような
柔らかさで、何と言っても大きなチャーシュー
が入っていたのには満足度が上がりましたね^^

メンマは短冊形で大きさもあり、歯応えはシャ
キシャキと味付けもいい。ナルトも飾りのよう
に見えて、なかなか美味しい1品でした。
海苔も香り良く、具もいいですよ❗^^

完食した後は、カウンター台の上に器を置き、
テーブルを雑巾で拭いた後、ルール通り使った
ティッシュは店内のゴミ箱に入れました。(笑)

いや~、一駅遠くに来た甲斐がありました。
美味しかったので機会あればまた来ます❗^^

《味の評価》
・麺◎
・つけ汁◎
・チャーシュー○
・他の具○

《全体の評価》
・外観○
・ボリューム◎ ※具を含む全体のボリューム

以上

  • つけ麺 石ばし - つけ麺(中盛り)¥800

    つけ麺(中盛り)¥800

  • つけ麺 石ばし - つけ汁

    つけ汁

  • つけ麺 石ばし - つけ麺の麺

    つけ麺の麺

  • つけ麺 石ばし - お店の外観

    お店の外観

  • {"count_target":".js-result-Review-68048215 .js-count","target":".js-like-button-Review-68048215","content_type":"Review","content_id":68048215,"voted_flag":null,"count":422,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

松一君

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

松一君さんの他のお店の口コミ

松一君さんの口コミ一覧(1419件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
つけ麺 石ばし
ジャンル つけ麺、ラーメン
お問い合わせ

043-262-1484

予約可否

予約不可

住所

千葉県千葉市中央区今井2-4-9

交通手段

JR外房線・内房線・京葉線「蘇我」駅(西口)から徒歩1分

蘇我駅から175m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:00
  • 土・日

    • 11:30 - 15:00
  • 月・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンターのみ鍵の手4×6)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキング 30分100円何ヶ所かあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

オープン日

2008年8月25日

備考

店主は津田沼「必勝軒」の出身です

初投稿者

ぷらだsぷらだs(623)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

中央区×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 ラーメン 杉田家 - 料理写真:

    ラーメン 杉田家 千葉祐光店 (ラーメン、つけ麺、餃子)

    3.75

  • 2 濃麺 海月 - 料理写真:

    濃麺 海月 (ラーメン、つけ麺)

    3.74

  • 3 店名なし - 料理写真:

    店名なし (ラーメン、つけ麺)

    3.69

  • 4 松戸富田麺業 - 料理写真:つけめん

    松戸富田麺業 (つけ麺、ラーメン)

    3.68

  • 5 裏武蔵家 - 料理写真:

    裏武蔵家 西千葉本店 (ラーメン)

    3.67

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ