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中央区 × うなぎ でクーポンのあるお店を探す

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グアルデリコ口コミ1,369件フォロワー571人

4.1

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

サクッと系が、蒲焼と白焼双方で味わえます

千葉の鰻めぐり。まだまだ通うべきお店が多いのにも驚きますが、ここもまた他とは違う、独特のうなぎを味わうことができます。

■味・料理（金額は税込表示）
2名で伺い、今回は奮発して、蒲焼のみの１尾半の鰻重5,170円、蒲焼１尾＋白焼半尾の鰻重5,170円（ことぶき重という）、これにきも焼き400円2本で合計11,140円でした。

予約分に関しては事前に「焼→蒸」で仕込みしておき、最後に予約時間に合わせて最後の焼き行程で、客の来店後に仕上げるオペレーションになっているようで、来店してから5分ー10分ぐらいで給仕されるので、ダラダラと待つ必要がないお店です。

特徴的なのは、うなぎの仕上がり具合で、皮や身の表面はもちろん身の部分も含めて、ある程度水分を抜いて、サクッとした仕上がりにしているところです。ふわふわトロトロ系が多い関東の蒲焼きに対して、関東風でこのうなぎの食感は他では食べたことがありません。

さらに白焼は、最後に一旦タレにくぐらせているので、ふんわりタレの香りがしてワサビで食べるようになっており、これもなかなか他では見たことがありません。

うなぎのサイズは標準的で、タレ自体の味は甘味も程よく、バランスの良い感じで「江戸時代から続くタレを引き継いでいる」というお店のの謳い文句も「確かに」と思わせるほどのまろやかさです。

■サービス・雰囲気
東千葉の住宅街にあるお店なので、空いているのかと思ったら、そんなことはなく最初に予約なしで日曜にお伺いしたら、満席で利用できませんでした。

今回は平日だったのですがそれでも、ほぼ満席状態で12時過ぎの予約なしの来店はお断りされるなど、早朝な人気店のようです。

店内は、テーブル席と座敷席がバランスよくレイアウトされ、カウンター席はあるものの、甘利利用されていない模様。

ご主人が焼きを担当し、若い方はサブでついているようでお二人は親子なのでしょうか？

以上、ここも相当な、かつ独特なうなぎ専門店で、鰻は奥が深いです。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	うな徳（うなとく）
ジャンル	うなぎ、日本料理
予約・お問い合わせ	043-225-5763
予約可否	予約可
住所	千葉県千葉市中央区祐光2-12-1 祐光ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ東千葉駅　徒歩　１０分ＪＲ千葉駅　車で５分東千葉駅から422m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:15 - 13:30 17:30 - 19:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、WAON） QRコード決済可
サービス料・チャージ	Go to eatは電子クーポン　印刷クーポン両方使えるとの事で、電子クーポン使いました。

席・設備

席数	22席（カウンター6、テーブル8 座敷8席）
個室	有（10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 4台＋α
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
初投稿者	五井コエチア（767）
最近の編集者	c9c9a3（0） ... 店舗情報（'24/05/12 20:04） masa0934（53） ... 店舗情報（'22/07/30 10:06）編集履歴を詳しく見る