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てんや天丼
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サルピル・マンダ
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店舗基本情報
| 店名 |
天丼てんや 千葉シーワン店
|
|---|---|
| ジャンル | 天丼、天ぷら |
| お問い合わせ |
043-221-6845 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成千葉駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター9席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 天丼てんやの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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チェーン展開のお店の経験です。
個人的には個人経営の天ぷら屋さんで頑張っているお店がもう少しあると良いなと思う千葉駅周辺であります。
飛び切りすぎて完全予約制とか、あいつのせいなのか？「本日は予約の方のみとなっています」と毎日掲示するお店などのほかにはほとんどないのでは？と思っています。
鮮度の良い魚を扱う地域ならば、天ぷらにしても美味しいと思うのですよねぇ。
とにかく、未訪のお店と言う事で、チェーン店ですが天ぷらを扱うお店を利用です。
入ります。明るい女性陣のサービス。ちょっと楽しそうかな？
飲食のお店って感じが私の理想とはチト違いますが、チェーン店にまでは求めないので、問題は無いです。
天丼のタレは温かいんですね。細かい気遣いですね。
その他七味・藻塩・漬物？
紙ナプキン・プラ箸・爪楊枝。
天丼の何か（上天丼？）を頼んでから気がつく。天ぷら定食もあるんだね？
甘ったるい丼ツユだとなぁ・・・とドキドキしつつ待ちます。これも縁だけど。
もっと良く見なくちゃな。
後悔している自分に気がつく。これも縁だぞ！楽しめ自分！
気分を損ねた状態で物は食べてはならねぇと、我が家では家訓となっています。嘘ですけど。
到着。
ま、うっかり割っても良さそうな器に、コンセプト通りのサイズであろう海老の天ぷら。あとは鯛の天ぷらと小さい海老のつまみ揚げと言う構成に広島菜が添えられたものでありました。
ちゃんと、ご飯は粒だっているし、丼つゆも馬鹿みたいに甘ったるくはない。味噌汁は熱々で良い。
のですが・・・何だろう。
凄く美味しいものをいただいていると言う感覚にならないです。
入りやすさの店構えがそう感じさせるのか？
いや、揚げの技術だと私は思う。唇に・口腔内に・舌の上に触れる衣の加減がなんか違うんです。
これで１０００円。
私は倍出してもいいので、やはりきちんと修業をして、お店を出して勝負しているお店の味に触れたいな・・・チェーン店の経験をして改めて思った次第であります。
あ、もちろんこちらのお店の目指す方向にはぜひ突き進んで欲しいです。
定番の天丼であれば５００円台から提供があったはずです。
なんかしっかり修業したお店の天ぷら屋さんだって、私との相性では何とも言えない経験もしています。
そう言うのと比べれば、安くいただき、ちょっと違うなとちゃんと感じた方が良い経験だし、いやこれで十分だよと思う方にはしっかり刺さるスタイルなんだと思います。
スーパーでパックで売られている天ぷらを買うのなら、帰り道もしくはちょっと遠回りでも、こちらでテイクアウトで買った方が多分揚げたて感は一番だと思います。
塩だれとか丼つゆ以外の提供があるのか？そう言うのがよくわかっていませんが、その辺もこみこみで受け入れられているのだからチェーン展開が出来ているんだなと思います。
日本の料理の一つだと思います。
更なるステップアップを出来たり、スキルの上達者がいるお店は「称号のある人の揚げる、スペシャル天ぷらを扱っています」とか、あっても良いかと思います。店舗ごとにオリジナルを作っても良いとかね。
天ばらや天茶とかありましたっけ？などなど、やれる範囲からやりたいことを足して行ったり、何か合理化して何も設備追加も食材追加もしないでも出来るものを見つけたり。
期間限定歩合制でアイデアを募集とか、本気でうまくいく大胆な方法とか試せないかなぁ・・・
などとも書き足しておきます。
なーんて思ったお店。