無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
甚平816816さんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
掲載保留
一番軒(イチバンケン)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン、担々麺 |
住所 | |
交通手段 |
蘇我駅から276m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
27席 (カウンター7席、テーブル20席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
2021.08.28(土)曇り 初訪問 10:55入店 一番乗り 後客3 11:00提供
タンメン(塩らーめん):650円
蘇我駅周辺に所用があり、周辺でタンメンの提供のお店を検索します。
すると・・・当店がヒットしたので訪問させて頂きました。
11時が開店時間との事ですが、少し前に到着すると開店してました。
入店して入り口付近のカウンター席に着席。
すぐにお冷やが提供されます。
メニュー表で『タンメン(塩らーめん)』があったので口頭で注文します。
(塩らーめん)の文言が気になりますね〜
卓上には醤油・酢・ラー油・GABANのブラックペッパーグラウンド・七味唐辛子・刻みニンニクが完備。
お店は店主さん、女将さん、娘さん?の計3名で切り盛りでしょうか?
待つ事、約4分程で女将さんより提供されました。
麺は自家製麺で黄色っぽい縮れ細麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと細麺だがモチモチ感があり食感は良好。
具材:豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ほうれん草・キクラゲ
具材は炒めてからスープで軽く煮てから仕上げられる。
豚肉は細かな肩ロース。
適度な固さがあり量は少なめ。
キャベツなどの野菜は比較的にシャッキリな仕上がり。
特にモヤシは細いがシャキシャキ感が強め。
人参はやや太さがあり固さが残る。
ほうれん草は柔なか仕様でした。
キクラゲは一個と少ないが固さがある食感でした。
野菜の量は150gぐらいと少なめの量でした。
あと、モヤシの比重が多めでした。
スープはやや濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。
化調も加えて旨味は十分に感じられた。
胡椒かと思ったら魚粉を使用!!
魚粉の風味は塩ベースのスープとは相性が良かったです。
量は多くないので支配的ではなく、あくまで味わいの補填に使われている印象でした。
また、油分は適量で程よいコッテリ感がありました。
魚粉の風味を堪能しつつ、味変はせずに麺と具を完食。
スープは半分程残して会計を済ませて退店。
総評
タンメンのスープには珍しく魚粉が使われるが、なかなか良かったです。
(塩らーめん)の文言のこの事だった???
麺は自家製との事で及第点。
具材の野菜はモヤシ中心で野菜の量が少し乏しかったのが残念。
接客はとても丁寧で店内は清潔感がありました。
機会があれば、再訪して『ちゃんぽん』を頂いてみたいですね〜
ご馳走様でした!!