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店名 |
掲載保留
麺工房しろきや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
県庁前駅から1,878m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
29席 (カウンター9席、テーブル20席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2002年7月21日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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こちらのラーメン屋は、
いつも思いますが
なぜ空いているのでしょう。
メニューは、
多彩。
他方も書かれていますが、
多彩であるがゆえに、
どれが看板なのか
判断が難しい。
概ね
魚介濃厚つけめんとラーメン白郎が
看板の位置づけなのかも知れない。
魚介濃厚つけ麺は、
今のつけ麺ブームの流れに沿って、
ザラザラとした魚粉のつけ麺です。
ラーメン白郎は、
二郎系の位置づけと思います。
つまり、大勝軒と二郎が
一つの店に食べられるというような
そんなお店です。
しかし、
どちらも大看板には
少し物足りないと思うところもあります。
まず、
つけ麺の麺ですが、少し、硬すぎるかもしれない。
そして、少しぼそぼそとして、腰が弱い。
私は、この麺は実は嫌いではないので、
あくまでも、人それぞれの好みですが。
スープの出来は非常に良いと思います。
私には、足りない所が見つからない。
ラーメン白郎ですが、
二郎系に似たテイストながら、
野菜マシなどの調整がありません。
これをやり始めたら、
もっと有名になると思うんですけれど、
簡単じゃないですね。
いつもごちそうさまです。