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偽舌タケちゃん
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店名 |
掲載保留
麺工房しろきや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
県庁前駅から1,878m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
29席 (カウンター9席、テーブル20席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2002年7月21日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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休日の昼子連れのランチ。
パスタかラーメンか迷い道。
美味しい塩ラーメンが食べたいとの一言でラーメンに決定!
同じ市内に食べログの口コミにも寄せた塩ラー専門店もあるが、ふと頭を過ったのがこちらの店。
久々に食べに行くか?といざ!出発。
辿り着いた店前の駐車場からすでにいい香りが漂っている。そうだここは店先入口で焼豚を煮込んでいたんだっけと思いだす。
メニュウを見るとラインナップが少し変わったかな?
醤油、味噌、塩各味にトッピングのチャーシューが豚か鶏かで選べるラーメンが基本。
その他つけ麺や納豆ラーメンなんてモノもある。
自分は辛ネギ醤油プラス焼豚ご飯、子供らは塩、塩チャーシュー(豚で)。
醤油は豚骨醤油味。
家系をライトにした感じ。最初の一口目の味がチャルメラ(インスタント麺の)の味がしたのは気のせい?
まあおいらの舌は頼りにならんから。
ネギは見た目より辛い!完全に色に騙された。赤いだけが辛い訳ではない。
無難にまとまった印象。焼豚丼はチャーシューの端切れ(フレーク状)を煮込んだモノが白米の上に乗せられた一品。
子供らの塩もちょいと味見。
白濁した豚骨ラーメンタイプの塩。鶏がらと豚骨ダシの比率が半分づつくらいか?
好みは透明感のある塩ラーとのリクだったが、これはこれで気に入って食べてる。
製麺室があるということは自家製麺か?
しかし最近自家製麺の店が増えているが、製麺機の進歩なのか自家製とは思えないくらい綺麗な麺が多いなぁとの印象。