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2023/04訪問1回目
Sisi 気分
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
K. u. K. Hoflieferanten - Gerstner & Schlumberger
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、パン、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+43) 01316652800 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
オーストリアKärntner Straße 51 1010 Wien |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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Erdgeschoss(地上階)が売店、1. Stock（日本の２階）がバー＆カフェ、2. Stock（日本の３階）がカフェ＆レストランです。2. Stockに登ります。絢爛豪華な部屋が 3つ繋がってます。第 1の黄金の部屋がピアノの間、第 2が Sekt(スパークリングワイン)の間、第 3がショーケースの間です。勝手に名付けました。ショーケースに 20種類程のケーキが並びます。Sekt の間の"Resevieren”席に案内して呉れます。窓の外に Musikverein の大スクリーンが見えます。中で行われている演目をライブで流します。
遅いブランチを頂きます。
・Frischer Orangensaft 搾立フレッシュオレンジジュースです。ミックスオレンジです。濃厚で甘酸っぱいです。
・Lachsforelle geräuchert Bio のトラウト(鱒)燻製です。胡瓜、セロリ、西洋ワサビクリーム添です。Schubert „Die Forelle(鱒)“ の „In einem Bächlein helle…(As-Des-Des-F-F-Des-As…)“ が電話の保留音の様に、頭の中をグル／＼繰返して流れます。Wien に取憑かれてます。
・Rindsgulasch Österreich 産牛のグーラッシュです。シチュー様です。Wien 風で、胡椒が利いて、ニョッキが入ってます。
・Barabara Gerstner Kaffee エスプレッソに Mozart チョコレートリカーとホイップトクリームを加えてます。甘くてアルコールが香って大人の味です。
連れが Melange です。エスプレッソに泡立てたミルクを乗せてます。エスプレッソと泡の体積比が約 1:1 です。泡がフワ／＼です。
・ケーキをショーケースの中から選びます。連れと一口つ交換して味見です。
Gerstner Torte チョコレートスポンジケーキにチョコレートクリームを幾層にも重ねたトルテです。諄くない甘さで、でもチョコレート一杯で濃厚です。
連れが Sachertorte を選びます。チョコレートケーキに杏子ジャムを塗ってチョコレートのフォンダンで覆ってます。チョコレートケーキの真中にも杏子ジャムの層が入ってます。甘くない生クリーム添です。Demel よりも Sacher に近いです。Wien の御菓子は上品で且つ力強いです。西行の様です。因にドイツ語で杏子が die Aprikose, オーストリアドイツ語では die Marille です。
御馳走様でした。Sisi Torte(赤房酸塊のジャムと黒酸塊のマジパンをシュガーペーストで覆ったトルテ) と Sisi Veilchen{菫の砂糖漬 Demel よりも色艶(アラビアゴムと天然染料)と香が自然です}を御土産に買って帰りましょう。