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店名 |
Zirbelzimmer
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ジャンル | ヨーロッパ料理 |
予約・ お問い合わせ |
(+43) 0662889770 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
オーストリアSchwarzstraße 5-7 5020 Salzburg |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
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支払い方法 |
カード可 |
空間・設備 | オープンテラスあり |
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ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
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利用シーン |
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ロケーション | ホテルのレストラン |
ホームページ |
http://www.sacher.com/hotel-sacher-salzburg/culinary/zirbelzimmer/ |
初投稿者 |
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ザルツブルグのザッハーのダイニング。鹿や鳥のトロフィーに囲まれた部屋。雰囲気は申し分ありません。
でもメニューはジビエに特化しているというわけではなく、ホテル ザッハーらしいメニューです。ウィーンとはまたちがったホテル ザッハーの料理が楽しめます。
でも、この時頼んだのは、アスパラのクリームスープ、牛のステーキとホワイトアスパラのオランデーズソース添え、ザルツブルガーノッケルン。
ザルツブルグ感があるのは、デザートのスフレのみ。
ワインはグラスでグリューナーフェルトリーナとオーストリアのアイスワイン。
味はもちろん、サービスも雰囲気も良く、素晴らしいディナーが楽しめました。
なお、暖かい時は川沿いのテラス席で食事をすることも可能です。
2007年5月にランチをした時は、川沿いのテラス(歩道からは一段上)でマロニエの下というオーストリアっぽい席でした。
このとき頼んだのは、きゅうりのスープとスモークトラウト、アスパラガス、牛レバーの煮込み(なにか特別な名前が付いていた)。最後にアイスカフェ。