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しじみエキスが余り香らないスープ。麺もインスタント生麺のようだ。
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おぢさんふぇすた
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖しじみラーメン 和歌山 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、海鮮、ラーメン |
| お問い合わせ |
0173-62-2357 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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本日のラーメンは、五所川原市「元祖しじみラーメン 和歌山 本店」です。
五所川原市を流れる岩木川の河口付近に十三
湖と言う汽水湖がある。
そこで採取されるしじみが名産品となっている。
そのしじみを使ったしじみラーメンがうまい
と噂だ。
五所川原市内の佞武多の館と津軽三味線会館を見学した後は、本日2杯目のラーメンだ。
車で30分掛かるがラーメンだけのために北上しよう。
湖が見えてくると、その店は街道治いに現れた。
宿泊施設も併設されているようだ。
15:00を過ぎていたので、お客はゼロである。
メニューを見ると、しじみラーメンは特製と普通がある。
違いは、しじみの大きさだ。
特製の大は、1,150円。
普通の中が900円だ。
夜も青森市内で津軽料理が待っているので無理はできない。
大振りなしじみを食べてから、殻入れにカランカランと空貝殻を放り込みたいが、やはり中にしておこう。
待つこと5分。
運ばれてきました。
「(思ったほど、スープが白濁していないな。
ただの塩ラーメンのようだ。カットされたゆで玉子と素わかめがトッピングされている)」
さあ、スープを飲もう。
待望の1口目。
しじみのエキスを感じない・・・。
やはり大しじみにしておいた方が良かったか
なぁ？
後から入ってきた二人組が”特製しじみラーメン”を注文していたので、帰り際に横目でチラッと覗き見した。
たいして変わらない大きさだ。
これなら中の方で良かったかな。
それにしても、しじみの産地だけあって、大量のしじみからエキスを抽出して、スープを作ってると思ったが、そうでもないらしい。
厨房からは、注文が入るとガラガラとシジミを洗う音が響く。
おそらく、姿煮してしじみエキスと共に塩スープにぶっ込むのだろう。
そりゃ、味が薄まるは…。
麺もインスタント生ラーメンそのものの味でダメだ。
この店、もしかしたらしじみに溺れて本当にインスタント生ラーメンかもしれない。
久々に残念なラーメンに出会った。