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店舗基本情報
| 店名 |
大番
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、ラーメン |
| お問い合わせ |
0173-42-2345 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
木造駅から540m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター３席、テーブル３卓１２人、小上がり２卓８人） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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追記 2018年5月
先日、知人から具のあの細長い方は葱韮ではないか？という指摘を受け、アタシも最初は韮か？とは思ったのですが、味・食感・形状から葱と判断しました。ただ葱韮という種類を知らなかったのも事実です。なるほど玉子と合わせて韮玉だったのかもしれません。
以下は当初のレビュー。
本日は数十年振りでこちらのお店まで。ここ数年は隣市の五所川原店へ何度か行ってて(ちなみに五所川原店は平仮名で｢おおばん｣)、こちらはご無沙汰してました。店前に着くと看板に玉子ラーメンの文字が。数十年前は確か無かったメニューだったと思ってますが知らぬ間に看板メニューに。時の経つのは早いもんですね。
お昼少し前ですが店に入ると既に半分位の入り。昔同様今でもガッチリ固定客を掴んでるようです。
折角なのでやはり看板メニューを。オーダー！
･玉子ラーメン
サーブ。ちょっと見慣れないフォルムですね。
スープから。ズズーッ…。油膜でコーティングされてて熱々です。多分普通のラーメンならショッパク感じるんでしょうけど、玉子の甘味とコーティングされている油と三位一体で絶妙のバランス感覚。美味しいです。
麺は極細縮れ。スープに絡んで良い具合。柔めの茹でも合ってるかと。
具に葱(2通りのカット)、メンマ、玉子ですが、さて玉子は何と表現しましょう？味玉とも煮玉子とも違いますし、勿論玉子焼きでもありません。溶き卵かスクランブルエッグとでも表現するのが合ってるでしょうか？(写真参照)
最後まで熱々で麺や具が上手くスープに合ってるラーメンと感じました。
CPはチャーシュー1枚位ならあってもいいかな？
外観写真は店舗前に他のお客さんの車が止まってたため看板で。
さて、数十年振りの来訪で隣の寿司店が無くなっていたのは残念ですが。近くの銀座会館が健在で懐かしく思えました。お店はだいぶ年季が入ってきたようにも見えますが、でも数十年前もこんな感じだったような…。時の流れをゆっくりと感じる事が出来る場所ですね。後客も途切れる事なく、職種や年齢層も多岐に渡ります。地元の人間に愛されてるお店というのを数十年振りに思い出しました。ここ旧木造町ってそんなお店が多いのが再確認出来たので、是非昔を思い出したついでにもう何軒か回ってみますかね。